Keki hii ya buckwheat itakushangaza na mchanganyiko mzuri wa ladha tamu na chumvi.
Ni muhimu
- - 280 g ya unga wa buckwheat;
- - 280 g ya unga wa ngano ya kwanza;
- - 1 na 1/3 tsp chumvi bahari;
- - 1/2 tsp mdalasini;
- - 480 g ya siagi;
- - 400 g ya sukari;
- - viini vya mayai 8;
- - mayai 2;
- - 1, 5 tsp dondoo la vanilla;
- - vijiko 4 ramu nyeusi.
- Kwa glaze:
- - viini 2;
- - 2 tsp maziwa.
Maagizo
Hatua ya 1
Chukua mafuta kutoka kwenye jokofu mapema ili iwe joto hadi joto la kawaida na hupunguza. Wakati huo huo, preheat tanuri hadi digrii 180 na uandae sahani mbili za kuoka 25 cm.
Hatua ya 2
Pepeta unga wa ngano na buckwheat na chumvi na mdalasini. Piga siagi laini na sukari kwenye cream laini laini.
Hatua ya 3
Piga viini na dondoo la vanilla kando. Ongeza pombe kwenye mchanganyiko, koroga.
Hatua ya 4
Unganisha mchanganyiko wa mafuta na mchanganyiko wa yai kwa kasi kubwa ya mchanganyiko. Ongeza viungo kavu kwa viungo vya kioevu, changanya vizuri. Hamisha kila kitu katika fomu mbili zilizoandaliwa, kiwango na spatula.
Hatua ya 5
Kwa glaze, changanya viini na maziwa na brashi juu ya keki. Tengeneza muundo wa kimiani na kisu na upeleke kwenye oveni kwa dakika 40 - 45. Utayari wa kuangalia kawaida, na kijipiga au dawa ya meno. Baridi katika fomu na kisha tu uondoe.
