Pie za matunda kila wakati zinaonekana kuwa tajiri sana na dhaifu kwa ladha. Ndio maana ninashauri uoka kitoweo cha zabibu kinachoitwa "Flora".
Ni muhimu
- Kwa mtihani:
- - jibini la kottage - 150 g;
- - sukari - 50 g;
- - yai - kipande 1;
- - chumvi - Bana;
- - mafuta ya mboga - vijiko 6;
- - unga wa kuoka kwa unga - vijiko 2;
- - unga - 200-300 g.
- Kwa kujaza:
- - mayai - pcs 2;
- - sukari - 100 g;
- - semolina - 50 g;
- - jibini la kottage - 100 g;
- - vanillin - sachet 1;
- - zabibu - 400 g.
Maagizo
Hatua ya 1
Hatua ya kwanza ni kuandaa unga kwa pai ya zabibu ya baadaye. Ili kufanya hivyo, pitisha jibini la kottage ama kupitia grinder ya nyama au kupitia ungo. Ikiwa unatumia mwisho, basi ni bora kufanya utaratibu huu angalau mara 2. Ongeza sukari iliyokatwa, mafuta ya mboga, pamoja na chumvi na yai kwa misa inayosababishwa. Kisha ongeza unga wa kuoka uliosafishwa pamoja na unga mahali pamoja. Kanda unga kwa kutumia mchanganyiko wa viungo hivi. Funga kwa filamu ya chakula na uweke kwenye baridi kwa muda wa dakika 30.
Hatua ya 2
Weka wazungu wa yai na viini katika vikombe tofauti. Piga ya kwanza kwenye bakuli tofauti, kwanza hadi povu nyepesi. Kisha ongeza gramu 50 za sukari iliyokatwa na piga tena, lakini wakati huu hadi kilele kizuri. Unganisha ya pili na sukari iliyobaki, changanya vizuri. Kwa misa inayosababishwa, ingiza jibini la kottage kupitia ungo, na vanillin na semolina.
Hatua ya 3
Ongeza wazungu waliopigwa kwa misa na mayai. Changanya kila kitu kwa upole ili mchanganyiko unaosababishwa ubaki hewa. Kujaza mkate wa zabibu uko tayari.
Hatua ya 4
Ondoa unga kutoka kwenye jokofu na uiweke kwenye safu iliyozunguka ili saizi yake itoshe kuunda pande za keki.
Hatua ya 5
Lubisha sufuria ya keki na uweke safu iliyovingirishwa juu yake, ukitengeneza pande. Kisha ugawanye ujazo katika sehemu 2 sawa, moja ambayo imewekwa kwenye safu hata kwenye unga. Kata zabibu na uondoe mbegu kutoka kwake. Panua nusu ya matunda yaliyokatwa sawasawa juu ya molekuli ya protini na ubonyeze ndani yake. Mimina sehemu iliyobaki ya kujaza kwenye ukungu, na juu yake zabibu zilizobaki.
Hatua ya 6
Preheat tanuri kwa joto la digrii 180 na weka bakuli ndani yake ili kuoka hadi rangi yake igeuke dhahabu, ambayo ni, kwa dakika 40.
Hatua ya 7
Baridi bidhaa zilizooka zilizokamilishwa, kisha uondoe kwenye ukungu. Pie ya zabibu ya Flora iko tayari! Pamba na zabibu, kata kwa sura ya maua, ikiwa inataka.
