Keki hii ya karoti itashangaza mawazo yako na ladha. Kichocheo cha kutengeneza keki ya karoti ni rahisi, lakini mchakato yenyewe unachukua muda mwingi. Lakini inafaa juhudi kupendeza na kuonja bidhaa hizi za kupendeza za machungwa.
Ni muhimu
-
- Karoti 3;
- Kilo 1. unga;
- Mayai 7;
- 200 g ya siagi;
- Glasi 1 ya maziwa;
- Kikombe 1 cha sukari;
- 50 g chachu safi;
- 8 tbsp sukari ya unga;
- 0.5 tsp nutmeg ya ardhi;
- chumvi;
- matunda yaliyopigwa;
- Kunyunyizia Pasaka;
- flakes za nazi.
Maagizo
Hatua ya 1
Kwa kiasi kidogo cha maziwa ya joto, futa chachu na nusu ya sukari. Acha unga kwa saa. Kwa wakati huu, anza kupika karoti. Chukua mboga ya mizizi, suuza vizuri na uikate. Kisha kata vipande vidogo na uweke kwenye sufuria ndogo ya enamel.
Hatua ya 2
Ifuatayo, mimina maji kwa kiwango ambacho mboga hufunikwa na karibu 1/3 au nusu. Funika na chemsha hadi zabuni, kama dakika 15-20.
Hatua ya 3
Sunguka siagi. Futa karoti zilizochemshwa na uzifute kupitia ungo. Tenga viini kutoka kwa wazungu. Koroga sukari, viini vya mayai, chumvi, unga wa chachu uliopunguzwa, siagi iliyoyeyuka na nutmeg ya ardhi kwenye maziwa moto kutumia mchanganyiko.
Hatua ya 4
Kisha kuongeza karoti iliyokunwa na unga kwa misa inayosababishwa. Kanda unga mgumu wa chachu hadi uwe laini na uweke mahali pa joto kwa masaa 1.5-2 ili iweze kuchacha na kuongezeka.
Hatua ya 5
Baada ya hapo, chukua fomu za keki au muffini, mafuta na siagi. Weka chini na karatasi ya ngozi. Ifuatayo, mimina unga wa hewa ndani ya ukungu ili ujaze 1/3 tu yao. Hii ni kuacha nafasi ya mikate kukua.
Hatua ya 6
Weka mikate ya Pasaka ya baadaye mahali pa joto na uwafunike na kitambaa. Baada ya saa moja, unga ni sawa. Preheat oveni hadi 180-200 ° C na uweke ukungu na unga hapo. Kupika mikate kwa muda wa saa 1.
Hatua ya 7
Kisha acha keki za karoti zipoe bila kuziondoa kwenye ukungu. Andaa baridi kali kwa wakati huu. Piga wazungu wa yai pamoja na sukari ya unga na mchanganyiko hadi mchanganyiko.
Hatua ya 8
Sasa mimina icing ya ukarimu juu ya muffins zilizopozwa. Wapambe kwa matunda yaliyokatwa, kunyunyiziwa Pasaka, au nazi. Kila kitu, keki za jua ziko tayari kula. Hamu ya Bon.
