Ninapenda marmalade sana, haswa nyumbani. Ninaipika kutoka kwa matunda na matunda tofauti. Mwaka jana nilijaribu kutengeneza kutoka kwa quince ya Kijapani - na niliipenda, na familia yangu yote iliidhinisha jaribio hilo! Kwa kuongezea, hakuna rangi kwenye ladha hii, unajua marmalade imetengenezwa kwa nini. Kwa hivyo, ninatoa kichocheo changu, andika.
Ni muhimu
- - kilo 0.5 ya sukari,
- - glasi 2 za maji,
- - kilo 1 ya quince ya Kijapani.
Maagizo
Hatua ya 1
Osha quince na ukate vipande. Weka matunda kwenye sufuria na funika kwa maji. Kupika mpaka quince ni laini sana. Ondoa kwenye moto, baridi, futa kioevu, na usugue matunda kupitia colander.
Hatua ya 2
Kisha mimina vikombe 2 vya maji kwenye misa hii na ongeza sukari. Koroga na uweke moto. Wakati chemsha inapunguza, punguza moto na chemsha hadi iwe nene.
Hatua ya 3
Wakati misa inapopata uthabiti unaotakiwa, iweke kwenye karatasi ya kuoka (kwanza, inapaswa kufunikwa na ngozi na kuinyunyiza sukari ya unga iliyochanganywa na wanga). Wakati marmalade imeweka, inaweza kukatwa vipande vipande. Ni muhimu kuhifadhi pipi kwenye jokofu.