Mboga yaliyopangwa na nyama na mbaazi za kijani inaweza kuwa chakula cha jioni chenye moyo au kozi kuu ya chakula cha mchana. Mboga yenye mvuke na nyama laini hujazwa na mbaazi safi za kijani kibichi.
Ni muhimu
- - 500 g minofu ya nyama ya nguruwe
- - kikundi 1 cha vitunguu kijani
- - 100 ml ya mchuzi
- - karoti 4
- - 450 g safi (au waliohifadhiwa) mbaazi za kijani
- - chumvi
- - pilipili
- - 2 tbsp. l. maji ya limao
- - 2 pilipili kengele
- - 3 nyanya ndogo
Maagizo
Hatua ya 1
Kata nyama ndani ya cubes ndogo. Kata vitunguu ndani ya pete, chaga karoti kuwa vipande. Kata nyanya vipande kadhaa, pilipili ya kengele iwe pete za nusu.
Hatua ya 2
Joto mafuta kwenye skillet ya kina na kahawia nyama. Fry mboga na vitunguu kwenye mafuta yaliyoachwa baada ya nyama. Mimina mchuzi kwenye misa inayosababishwa na chemsha kila kitu juu ya moto mdogo kwa dakika 5.
Hatua ya 3
Ongeza nyama na mbaazi za kijani kwenye mchanganyiko wa mboga. Changanya kila kitu vizuri na chemsha kwa dakika 8 juu ya moto mdogo, ukifunike sufuria na kifuniko.
Hatua ya 4
Kabla ya kutumikia, unaweza kupamba sahani na wedges nyembamba za limao, cream ya sour, mimea au mchuzi. Ili kuongeza uhalisi kwa ladha ya sinia ya mboga, unaweza kuinyunyiza na maji ya limao.
