Vipande vitatu vilivyojaa kuku na mboga, iliyochapwa na vitunguu, pilipili na tangawizi ni sahani ya kawaida ya Kiafrika. Juisi ya limao hupunguza ladha kali. Patties ni Motoni katika oveni hadi crisp.
Ni muhimu
- - nusu ya kuku;
- - 300 g ya keki ya kuvuta (inaweza kugandishwa);
- - karoti 1 ndogo;
- - 1 mafuta kidogo ya mboga;
- - 1 PC. vitunguu;
- - 2 karafuu ya vitunguu;
- - mabua 3 ya vitunguu kijani;
- - 1 pilipili safi ya kijani;
- - kipande 1 cha tangawizi safi 2-3 cm;
- - 7 tbsp. vijiko vya mafuta ya mboga (ikiwezekana mafuta ya karanga);
- - nusu ya limau;
- - chumvi na pilipili kuonja.
- Utahitaji pia: kisu, bodi ya kukata, ladle, grater, sahani za kuoka kwenye oveni, blender, sufuria, juicer, na karatasi ya kuoka kwenye oveni.
Maagizo
Hatua ya 1
Chambua karoti na ukate vipande vipande vya cm 2. Bila kung'oa, kata zukini 1 vipande vipande vile vile.
Hatua ya 2
Chemsha maji kwenye ladle. Ongeza karoti na zukini hapo na upike kwa dakika 10. Kisha baridi na ukate mboga vizuri.
Hatua ya 3
Chambua vitunguu na ukate laini pia. Weka kando mpaka tayari kwa matumizi.
Hatua ya 4
Chambua na ukate laini karafuu 2 za vitunguu na mabua 3 ya vitunguu saumu.
Hatua ya 5
Osha pilipili, ibandue, uikate na uikate pia. Chambua kipande cha tangawizi safi na wavu (utahitaji kijiko 1 cha tangawizi iliyokunwa).
Hatua ya 6
Weka nusu ya kuku kwenye sahani isiyo na moto. Chumvi na pilipili nyeusi ili kuonja, chaga na vijiko 3 vya siagi ya karanga.
Hatua ya 7
Preheat tanuri hadi 200 ° C na uweke sahani ya kuku ndani yake. Oka kwa muda wa dakika 25 hadi zabuni. Ondoa sahani kutoka kwenye oveni na acha ipoe kabisa.
Hatua ya 8
Ondoa mifupa kutoka nyama na ngozi. Kusaga kuku katika blender.
Hatua ya 9
Katika sufuria, kaanga vitunguu na vijiko 3 vya siagi ya karanga kwenye moto wa kati kwa dakika 10.
Hatua ya 10
Ongeza nyama iliyokatwa, karoti iliyokatwa, na zukini kwa vitunguu. Koroga na upike kwa dakika 2 juu ya moto wastani.
Hatua ya 11
Ongeza vitunguu iliyokatwa, tangawizi na pilipili. Chumvi na pilipili ili kuonja. Kupika juu ya moto wastani kwa dakika 10 zaidi.
Hatua ya 12
Punguza juisi ya limau nusu. Unahitaji kijiko 1 tu. Mimina juisi kwenye sufuria pamoja na vitunguu saumu. Koroga na uondoe kwenye moto.
Hatua ya 13
Kata gramu 300 za keki ndani ya vipande 20 cm na 10 cm kwa upana.
Hatua ya 14
Weka kijiko 1 cha kujaza katikati ya kando moja ya unga. Pindisha makali juu ya kujaza ili kuunda pembetatu. Unda patties iliyobaki kwa njia ile ile.
Hatua ya 15
Weka kipande cha karatasi ya kuoka kwenye sahani na ueneze patties. Preheat tanuri hadi 180 ° C na uweke sahani ndani yake. Kupika kwa dakika 20.
