Sahani hii ya sherehe itawashangaza wageni. Nyama ya sungura ni laini sana.
Ni muhimu
- - sungura 1;
- - 500 g ya viazi;
- - karoti 1;
- - maapulo 3;
- - 1 bua ya celery;
- - kitunguu 1;
- - 300 g ya unga uliohifadhiwa bila chachu;
- - 5 tbsp. l. siki ya apple cider;
- - 1 kijiko. l. maziwa;
- - yai 1 ya kulainisha unga;
- - 2 tbsp. l. mafuta ya alizeti;
- - 100 ml ya mchuzi wa nyama (unaweza kutoka kwa mchemraba);
- - majani 3 ya bay;
- - mimea safi ya mapambo;
- - chumvi.
Maagizo
Hatua ya 1
Chambua viazi, karoti na ukate kwenye cubes kubwa. Chop celery na kitunguu. Pika mboga na jani la bay na vitunguu kwenye mafuta ya alizeti.
Hatua ya 2
Katika skillet nyingine, kaanga sungura, kata vipande kadhaa. Baada ya sungura kuwa hudhurungi, mimina siki ya apple cider, ambayo inapaswa kuyeyuka.
Hatua ya 3
Katika fomu ambayo itaingia kwenye oveni, changanya sungura na mboga, chumvi, mimina kwa 100 ml ya mchuzi na simmer pamoja kwa dakika kadhaa.
Hatua ya 4
Weka kwenye oveni iliyowaka moto hadi 180 ° C na uoka sahani kwa muda wa dakika 40, kisha ongeza maapulo yaliyokatwakatwa na kurudi kwenye oveni kwa dakika nyingine 10. Wakati huu, toa unga uliochonwa na kipenyo kikubwa kidogo kuliko sahani na sungura, uipambe. Kwa mfano, kata vipande vya unga vilivyobaki kuwa pembetatu na uziweke juu ya unga, piga brashi na protini ili ziweze kushikamana.
Hatua ya 5
Chukua ukungu nje ya oveni na uifunike na unga, fanya shimo katikati. Brashi na yolk, kuchapwa na kijiko 1 cha maziwa. Rudi kwenye oveni kwa dakika nyingine 15, mpaka unga utakapowekwa rangi. Panga nyama na mboga za sungura kwenye sahani, pamba na mimea.
