Kama sheria, keki ya Pasaka inaonekana kwenye meza ya sherehe kwenye likizo mkali ya Pasaka. Kila mama wa nyumbani huioka kulingana na mapishi yaliyothibitishwa, ya kupenda. Badilisha sheria zako na ujaribu bidhaa hii ya jadi kwa njia mpya - na mlozi.
Ni muhimu
-
- Kilo 1 ya unga;
- Lita 0.5 za maziwa;
- Mayai 6;
- 50 g chachu safi;
- 300 g siagi;
- Kikombe 1 cha sukari;
- 200 g ya mlozi iliyosafishwa;
- Glasi 1 ya matunda yaliyokatwa;
- Limau 1;
- chumvi kidogo.
Maagizo
Hatua ya 1
Chemsha maziwa na kisha uifishe kwenye joto la kawaida. Futa chachu kwa kiwango kidogo cha maziwa kwenye chombo tofauti, na kuongeza chumvi na kijiko kimoja cha sukari iliyokatwa. Funika kwa kitambaa na uweke mahali pa joto. Mimina maziwa iliyobaki ndani ya bakuli kubwa, ongeza unga, ongeza chachu iliyohifadhiwa, koroga na kufunika na kitambaa. Tuma bakuli tena mahali pa joto, bila rasimu.
Hatua ya 2
Wakati unga unafanya kazi, andaa viungo vyote. Tenga wazungu wa yai kutoka kwenye viini. Changanya viini tano na sukari iliyobaki hadi iwe nyeupe, ukitumia mchanganyiko au whisk, piga wazungu wote. Kuyeyusha siagi kwenye microwave au kwenye jiko na baridi hadi joto la kawaida. Punguza limao na maji ya moto na uondoe zest. Kusaga mlozi kwenye blender au chokaa. Ongeza viini vilivyopigwa, siagi, zest iliyokatwa ya limao, mlozi, glasi ya matunda yaliyopandwa kwa unga ulioinuka na, mwisho wa yote, ongeza wazungu waliopigwa kwenye povu. Changanya kila kitu na ukande unga vizuri kwenye meza ya unga.
Hatua ya 3
Kutoka kwa idadi iliyopendekezwa ya bidhaa, unaweza kupata keki kadhaa: ni kiasi gani inategemea saizi ya sahani ya kuoka. Wasafishe na siagi na vumbi kidogo na unga. Panua unga, ukijaza ukungu kwa theluthi moja, funika na kitambaa. Wakati unga unapoinuka na kingo, piga uso na yolk iliyopigwa na upeleke keki kwenye oveni, iliyowaka moto hadi digrii 180. Oka kwa joto hili hadi upole. Unaweza kuiangalia kwa kutoboa bidhaa na fimbo ya mbao, kwa mfano, dawa ya meno. Ikiwa unga umeoka, inapaswa kuwa kavu. Wakati keki ni baridi, ziondoe kwenye ukungu na upambe na chokoleti iliyoyeyuka au icing ya protini kwa ladha yako.
