Mchele mweusi hauhusiani moja kwa moja na mchele mweupe wa jadi, na ladha na lishe yao ni tofauti sana. Kupika mchele mweusi ni rahisi, lakini kwa muda wa kutosha, na kabla ya kuloweka. Lakini ladha ya kupendeza na ya kipekee ya mapambo haya na ladha nyepesi ya nati haitakuruhusu ujute wakati uliotumia.
Ni muhimu
- - maji - glasi 2-3
- - mchele mweusi - 1 glasi
- - chumvi kuonja
Maagizo
Hatua ya 1
Wakati wa kuandaa sahani hiyo ya kando, ni lazima ikumbukwe kwamba kila mchele utaongezeka kwa saizi kwa mara 2-4 wakati wa mchakato wa kupika, kwa hivyo sufuria lazima ichaguliwe na margin. Unapaswa pia kujua kwamba mchele unaweza kuchafua enamel yako au sufuria ya kauri wakati wa mchakato wa kupikia.
Hatua ya 2
Groats hutiwa ndani ya bakuli na kuoshwa chini ya maji baridi yanayotiririka mara 2-4. Kwa kuosha bora, unapaswa kuifuta mchele kwa mikono yako - kwa njia hii wanga huondolewa vizuri kutoka kwa uso wake, na mapambo katika fomu iliyomalizika hayatashikamana. Kisha nafaka hutiwa na maji na kushoto mara moja - hii itatoa laini ya nafaka na kuwezesha mchakato wa kupika mchele mweusi.
Hatua ya 3
Ikiwa huna wakati wa kusubiri hadi nafaka ziweke, unaweza kuandaa nafaka kwa kupikia kwa njia ya haraka - mimina maji ya moto kwa uwiano wa 1: 3 na uondoke kwa saa moja chini ya kifuniko. Lakini kwa njia hii, sehemu ya ladha na mali muhimu ya nafaka hii imepotea.
Hatua ya 4
Kwa utayarishaji wa mchele mweusi, sufuria kubwa huchukuliwa, glasi za maji hutiwa ndani yake, nafaka iliyolowekwa bila maji hutiwa, ambayo imelowekwa na chumvi. Unaweza kubadilisha maji na mchuzi, lakini basi haifai kuongeza chumvi. Maji huletwa kwa chemsha, moto chini ya sufuria hupungua, mapambo hupikwa juu ya moto huo kwa dakika 20-35, au mpaka maji yameingizwa kabisa kwenye mchele. Hakuna haja ya kuchochea kila wakati sahani wakati wa kupikia, inatosha kufuatilia wakati na hali ya nafaka.
Hatua ya 5
Utayari umeamuliwa na kuonekana - mchele huongezeka sana kwa saizi na hufungua. Kisha moto umezimwa na nafaka imesalia kuongezeka kwenye sufuria kwa dakika 15. Huna haja ya kuchochea wakati huu. Koroga baada ya dakika 15 kabla ya kutumikia. Hii itatenganisha nafaka kutoka kwa kila mmoja na kufanya mapambo ya hewa.
