Majira ya joto ni msimu wa matunda wa kushangaza, wakati ambao mtu anapendekezwa kueneza kabisa lishe yake na aina ya matunda na matunda, ili mwili uhifadhi kwa msimu wa baridi na vitamini vyote muhimu na muhimu. Na bado kuna siri nyingi ambazo zitasaidia kuhifadhi vitamini kwa msimu wa baridi.
Leo, unaweza kuhifadhi kwa urahisi vitu vyote muhimu katika benki. Moja ya aina ya kawaida ya maandalizi ya msimu wa baridi ni matunda safi. Kuna mapishi kadhaa ya puree ya matunda ya msimu wa baridi.
Jinsi ya kuandaa puree ya beri na apricot
Viungo:
- parachichi - kwa hiari;
- currants - kwa hiari;
- maji - 80-100 ml.
Osha apricots na currants, ondoa mbegu kutoka kwao na uziweke kwenye chombo (sufuria), ongeza maji kidogo. Chemsha juu ya moto mdogo hadi kupatikana kwa laini laini, yenye matunda. Chill apricots na currants, kisha whisk matunda na matunda na blender mpaka puree. Kuleta matunda na matunda yaliyopigwa kwa chemsha, weka kwenye mitungi iliyosafishwa na funika na vifuniko.
Jinsi ya kutengeneza puree ya peari
Viungo:
- pears - kwa hiari;
- asidi ya citric - 1 tsp kwa ndoo 1, 5 za peari.
Pitia na safisha kabisa pears, wacha maji yacha. Kisha, toa cores za pears na kisu. Tengeneza matunda yote na grinder ya nyama au juicer. Piga mchanganyiko unaosababishwa kupitia ungo kwenye sufuria. Weka viazi zilizochujwa moto na chemsha. Poa matunda safi na uweke kwenye mitungi iliyotengenezwa hapo awali.
Jinsi ya kutengeneza applesauce
Viungo:
- maapulo matamu;
- maji - 80-100 ml.
Osha maapulo kabisa. Ondoa cores na ukate wedges. Weka kwenye sufuria, funika na maji. Weka chombo kwenye jiko na chemsha hadi apples iwe laini. Kisha uwape na blender mpaka mchanganyiko laini upatikane. Kuleta puree kwa chemsha. Bila baridi, panga kwenye mitungi.
Kwenye dokezo
Ili kuandaa vizuri vyombo vya kuhifadhi viazi zilizochujwa, safisha kabisa mitungi, kisha chaza kila moja kwa dakika mbili, chagua vifuniko vya kushona katika maji ya moto.
Sehemu ya ziada ya puree, currants, inaweza kubadilishwa na beri nyingine yoyote inayopatikana, kwa mfano, gooseberries. Sukari inaweza kuongezwa kwa puree ya matunda yaliyotengenezwa nyumbani wakati wa mchanganyiko, ikiwa hailingani na upendeleo wako wa ladha.
Funika chombo na kifuniko kabla ya kuweka sufuria ya puree juu ya moto wa kati. Ili kuzuia kuchoma matunda na matunda ya beri, usisahau kuyachochea mara kwa mara. Ni bora kuhifadhi puree kwenye mitungi midogo ili iwe ya kutosha kwa wakati mmoja na sio lazima utupe mabaki.
