Wazungu wasio na chachu ni godend kwa wale ambao hawapendi bidhaa zilizooka chachu. Belyashi ni ya juisi na ya kitamu na ukoko wa hudhurungi wa dhahabu. Bidhaa hizi zilizooka ni kamili kwa picnics, barabarani au shuleni.
Ni muhimu
- Kwa mtihani:
- - 250 ml ya kefir,
- - mayai 3,
- - gramu 100 za majarini,
- - chumvi kuonja,
- - kijiko 1 cha soda,
- - gramu 700 za unga wa ngano.
- Kwa kujaza:
- - gramu 400 za nyama iliyokatwa,
- - gramu 250 za vitunguu,
- - chumvi kuonja,
- - pilipili nyekundu ya ardhi ili kuonja,
- - pilipili nyeusi iliyokatwa ili kuonja,
- - 50 ml ya maji.
Maagizo
Hatua ya 1
Fungia majarini kwenye freezer kabla.
Hatua ya 2
Ongeza chumvi kwa unga wa 350 g na uchuje kikombe. Punguza gramu 100 za majarini kwenye unga uliochujwa, saga kwenye makombo.
Hatua ya 3
Vunja mayai ndani ya bakuli, toa na uma. Acha kiini cha yai moja kulainisha wazungu.
Hatua ya 4
Katika bakuli la unga na majarini, fanya kisima ambacho unamwaga mayai, koroga kwa upole.
Hatua ya 5
Joto 250 ml ya kefir hadi joto. Mimina soda kwenye kefir na koroga. Mimina kefir ndani ya bakuli la unga, koroga. Ongeza unga uliobaki (chenga) na ukande unga. Funika unga na filamu ya chakula au funga kwenye begi, ondoka kwa saa kwa joto la kawaida.
Hatua ya 6
Wakati unga umesimama, chambua kitunguu na uikate kwenye blender (unaweza kuipaka kwenye grater nzuri). Unganisha kitunguu kilichokatwa na nyama iliyokatwa. Chumvi na pilipili, ongeza maji na changanya vizuri.
Hatua ya 7
Gawanya unga vipande vipande. Fomu mipira, ambayo huingia kwenye mikate ya gorofa yenye unene wa sentimita.
Hatua ya 8
Weka sehemu ya nyama iliyokatwa katikati ya tortilla. Bana kwenye mduara na mikunjo. Acha shimo ndogo juu.
Hatua ya 9
Shake yai ya yai na uma.
Hatua ya 10
Hamisha wazungu walioandaliwa kwenye karatasi ya kuoka, piga brashi na yolk.
Hatua ya 11
Preheat tanuri hadi digrii 200. Oka wazungu kwa nusu saa hadi rangi ya hudhurungi ya dhahabu.
