Ilitokea kwamba sasa miguu ya kuku imekuwa sahani yetu kuu ya nyama.
Basi ni nini cha kufanya? Mgogoro. Lakini ikiwa unaonyesha juhudi kidogo na mawazo, basi hata kutoka kwao unaweza kupika sahani ya asili kabisa.
Ili kufanya hivyo, utahitaji:
- 5 hams ndogo ya kuku.
- 500 gr. uyoga safi (champignons au vilele).
- Vijiko 5-6 vya mayonesi yenye mafuta kidogo.
- mafuta ya mboga kwa kukaranga.
- 1 kitunguu cha kati.
- chumvi, pilipili, viungo kwa nyama kwa ladha yako.
Tunaosha mikono. Tunachukua kisu, bodi ya kukata. Tunawasha jiko na kuanza kupika.
- kwanza, ondoa ngozi kwa uangalifu kutoka kwa hams. Kata mfupa ili kipande kidogo cha mfupa kisalie na ngozi chini (mfuko unapatikana).
- tunatenganisha nyama kutoka mifupa na kuipitisha kupitia grinder ya nyama.
- laini kukata kitunguu. Kaanga kwenye mafuta ya mboga hadi hudhurungi ya dhahabu. Ongeza uyoga uliokatwa vipande vipande kwenye sufuria na simmer hadi iwe laini.
- Changanya nyama iliyokatwa na uyoga uliopozwa. Ongeza chumvi na viungo. Jaza mifuko ya ngozi na haya yote na kaanga kwa upole kwenye sufuria ya kukausha hadi itakapobubu.
- weka miguu iliyoandaliwa kwenye ukungu wa kina, mafuta na mayonesi (unaweza kuongeza vitunguu au viungo vingine kwa mayonnaise ikiwa inavyotakiwa) na uoka katika oveni kwa dakika 30.
Inaweza kutumiwa na sahani ya kando au kama sahani tofauti.
Shukrani kwa kichocheo hiki, miguu ya kuku ya kawaida itakuwa mshangao kila wakati. Badala ya uyoga, unaweza kuweka jibini, karanga, apricots kavu, nyanya iliyokatwa vizuri, prunes na chochote unachotaka. Sahani yako itakuwa na ladha mpya kila wakati na haitakuwa ya kuchosha.
