Nchini Italia, karibu bidhaa zote za unga huitwa tambi; inaitwa hata kuni ya kukaanga ya kina. Lakini kijadi neno hili linaashiria tambi, ambayo imeandaliwa kutoka kwa unga wa maji na ngano, na pia sahani zote kutoka kwa bidhaa hizi. Pasta na kuku, parachichi, nyanya na arugula safi ni nzuri kwa chakula cha jioni cha majira ya joto.
Ni muhimu
- Kwa huduma mbili:
- - 300 g ya tambi (tambi);
- - kitambaa 1 cha kuku;
- - nyanya 10 za cherry;
- - 50 g ya jibini;
- - kikundi 1 cha saladi ya arugula;
- - 1 parachichi;
- - 2 tbsp. vijiko vya mafuta;
- - pilipili nyeusi, bizari.
Maagizo
Hatua ya 1
Suuza kitambaa cha kuku, kata vipande vidogo.
Hatua ya 2
Kaanga nyama kwenye mafuta. Chumvi na pilipili ili kuonja. Unaweza kuongeza vitunguu kavu au coriander.
Hatua ya 3
Kata cherry ndani ya nusu, kata bizari. Ongeza viungo hivi kwa kuku, chemsha pamoja kwa dakika 5.
Hatua ya 4
Piga jibini ngumu. Chambua parachichi, kata ndani ya kabari.
Hatua ya 5
Chemsha tambi, toa maji.
Hatua ya 6
Weka tambi kwenye sahani na kuku na nyanya juu. Nyunyiza na jibini iliyokunwa. Pamba na wedges za parachichi na usambaze lettuce kote. Driza na mafuta kidogo ya mzeituni na utumie mara moja.
