Nyama ya nguruwe iliyooka na viazi ni sahani nzuri ambayo itafanya chakula cha jioni chochote cha kawaida kuwa sherehe. Mara nyingi huitwa nyama ya "mtindo wa Kifaransa", lakini jina la sahani haliathiri ladha yake nzuri, ambayo itapamba meza yoyote. Faida ya ziada ya sahani ni urahisi wa maandalizi.
Ni muhimu
-
- massa ya nguruwe;
- viazi;
- mayonesi;
- jibini;
- vitunguu;
- chumvi
- viungo.
Maagizo
Hatua ya 1
Chukua kipande cha nyama ya nyama ya nguruwe, safisha na uikate kwenye nyuzi vipande vipande ambavyo sio zaidi ya sentimita 1. Ikiwa nyama ina mishipa ngumu, ikate. Ili kuandaa sahani hii, unaweza kutumia sio tu ham au shingo, lakini pia spatula. Mahitaji makuu ya nyama ni kwamba haina vipande vikubwa sana vya mafuta.
Hatua ya 2
Piga nyama na nyundo maalum na uiache kwenye jokofu kwa masaa kadhaa, baada ya kunyunyiza kila kipande na viungo. Hii itafanya nyama kuwa na ladha zaidi na laini. Unaweza kutumia mimea yoyote ambayo wanafamilia wanapenda, lakini curry, hops za suneli, pilipili nyeusi, rosemary, sage ni bora pamoja na nyama.
Hatua ya 3
Chambua viazi, suuza na ukate vipande vipande vya mviringo vyenye unene wa cm 0.5, uiweke kwenye safu moja kwenye karatasi ya kuoka iliyotiwa mafuta na mafuta ya mboga hapo awali, nyunyiza chumvi na pilipili nyeusi juu. Hii lazima ifanyike mara moja, vinginevyo viazi zitatiwa giza na kuchukua sura mbaya.
Hatua ya 4
Juu ya viazi, weka vipande vya nguruwe vilivyovunjika kwenye safu moja, uinyunyize na pete za kitunguu na brashi na safu hata ya cream ya sour au mayonesi. Kiasi cha kitunguu hutegemea saizi ya karatasi ya kuoka na kupenda bidhaa. Safu hiyo inaweza kuwa nyembamba au nene kabisa, ikiwa kitunguu hakipendwi, basi unaweza kufanya bila hiyo. Grate jibini kwa wakati mmoja.
Hatua ya 5
Kwa nyama ya nguruwe na viazi kupata ukoko hata, weka sahani au karatasi ya kuoka kwenye oveni iliyowaka moto hadi digrii 180. Baada ya dakika 15-20, nyunyiza jibini kwenye sahani na safisha na mayonesi tena. Ikiwa utaweka jibini kwenye nyama mara moja, basi inaweza kuwaka kabla ya sahani kupikwa.
