Supu iliyo na samaki nyekundu inageuka kuwa ya kitamu sana na yenye kunukia. Hii ni chaguo nzuri kwa chakula cha moyo. Samaki ni muhimu sana, mali zake zote zimehifadhiwa iwezekanavyo.
Ni muhimu
- - fillet ya samaki nyekundu 300 g;
- - kitunguu 1 pc.;
- - karoti 1 pc.;
- - viazi pcs 3.;
- - nyanya 3 pcs.;
- - bay majani 1-2 pcs.;
- - mboga ya parsley 1 tbsp. kijiko;
- - mafuta ya mboga 1 tbsp. kijiko;
- - limao kwa mapambo;
- - pilipili nyeusi ya ardhi;
- - chumvi.
Maagizo
Hatua ya 1
Chambua kitunguu na ukikate. Chambua karoti na viazi, osha, karoti wavu kwenye grater iliyosababishwa. Kata viazi na nyanya kwenye cubes ndogo.
Hatua ya 2
Osha kitambaa cha samaki nyekundu chini ya maji ya bomba, paka kavu na kitambaa cha karatasi. Kata vipande vidogo.
Hatua ya 3
Mimina maji kwenye sufuria, weka karoti na majani ya bay ndani yake, chemsha. Kisha punguza moto, chemsha kwa dakika 10.
Hatua ya 4
Joto mafuta ya mboga kwenye sufuria ya kukaanga, kaanga vitunguu ndani yake hadi hudhurungi ya dhahabu. Ongeza vitunguu na viazi kwenye sufuria. Kupika kwa dakika 10-12.
Hatua ya 5
Ongeza samaki na nyanya kwenye supu. Kuleta kwa chemsha, kupika kwa dakika 1-2. Zima moto, funika supu na kifuniko. Acha inywe kwa dakika 10-15. Ongeza wiki na kipande cha limau kwa kila sahani.
