Sasa unaweza kupata sanduku la champignon karibu katika duka lolote. Kuna njia nyingi za kuziandaa, lakini nitashiriki nawe kichocheo kizuri sana!
Uyoga kama huo unaweza kupikwa sio tu nyumbani, lakini pia kuchukuliwa na wewe kwenye barbeque na kukaanga kwenye grill. Inageuka kitamu sana.
Ni muhimu
- 1. Champignons - gramu 500
- 2. Cream cream - gramu 350
- 3. Dill - 1 rundo
- 4. Paprika ya kuvuta sigara - kijiko 1
- 5. Chumvi ya Svan - kuonja
- 6. Pilipili nyeusi - kuonja
Maagizo
Hatua ya 1
Usifue champignon, lakini sasisha tu mguu na safisha ngozi ya juu.
Hatua ya 2
Ikiwa champignon ni kubwa (kama kwenye picha yangu), basi tunaikata katika sehemu 2, kwa hivyo watachukua bora marinade.
Ikiwa uyoga ni mdogo, basi uwaache kamili.
Unaweza pia kuacha uyoga mkubwa mzima, basi marinade itakuwa juu tu, na itakuwa muhimu pia kuongeza muda wa kupika.
Hatua ya 3
Chop bizari laini, usikate mkia, lakini ibadilishe tu. Tunatuma bizari kwa uyoga kwenye sufuria.
Ili kukata bizari haraka ndani ya sahani (au wiki nyingine yoyote), kawaida mimi hutumia mkasi wa jikoni.
Hatua ya 4
Kisha kuweka cream ya sour, paprika ya kuvuta sigara, pilipili nyeusi iliyokatwa, chumvi ya Svan kwenye sufuria na uyoga.
Ikiwa unataka, unaweza kuongeza punjepunje au safi (lakini iliyokatwa laini) vitunguu.
Hatua ya 5
Sasa unahitaji kuchanganya vizuri ili marinade isambazwe sawasawa juu ya uyoga wote. Nilifanya kwa mikono yangu, ni haraka na rahisi zaidi.
Baada ya kuchanganya vizuri, funika na uacha uyoga kuogelea kwa joto la kawaida kwa masaa 2-3.
Unahitaji kutikisa sufuria mara kwa mara ili marinade isiingie chini.
Hatua ya 6
Baada ya muda kupita na uyoga umechaguliwa, sasa tunaanza kupika.
Njia ya 1. Preheat tanuri hadi digrii 200. Funika sahani ya kuoka na msalaba wa foil kuvuka. Sisi hueneza uyoga katikati ya foil na kufunika safu ya kwanza ya foil, halafu ya pili. Hakikisha kuifunga ili hakuna mashimo au mapungufu kwenye foil. Tunasisitiza kidogo foil yote kwa uyoga.
Tunatuma kwenye oveni iliyowaka moto kwa dakika 50-60. Kisha tunatoa nje, kuifunua kwa uangalifu na kuitumikia kwenye meza!
Njia ya 2. Kamba uyoga kwenye mishikaki na tuma ili ichemke juu ya makaa. Ni muhimu - uyoga utachukua harufu ikiwa kitu kingine kinasumbua kwenye grill karibu nao (kwa mfano, nyama). Kwa hivyo, ikiwa ni muhimu kwako kwamba uyoga hauna ladha ya kigeni au harufu, basi upike kando.
