Jinsi Ya Kutengeneza Hummus Na Nyanya Zilizooka, Vitunguu Na Paprika

Orodha ya maudhui:

Jinsi Ya Kutengeneza Hummus Na Nyanya Zilizooka, Vitunguu Na Paprika
Jinsi Ya Kutengeneza Hummus Na Nyanya Zilizooka, Vitunguu Na Paprika

Video: Jinsi Ya Kutengeneza Hummus Na Nyanya Zilizooka, Vitunguu Na Paprika

Video: Jinsi Ya Kutengeneza Hummus Na Nyanya Zilizooka, Vitunguu Na Paprika
Video: JINSI YA KUPIKA SUFIYANI/SOFIYANI BIRIANI ( BIRIANI NYEUPE) 2024, Machi
Anonim

Hummus ni vitafunio vya chickpea na kuweka sesame (pia inaitwa tahini), mafuta ya mzeituni na viungo kadhaa. Unaweza kula hummus kama vijiti vya kuku vilivyotengenezwa kutoka kwa mboga mpya (matango, karoti, celery, pilipili ya kengele), vipande vya mkate wa pita iliyochomwa, au hata na chips za nas. Yote inategemea tu upendeleo wako.

Hummus katika tafsiri yangu
Hummus katika tafsiri yangu

Ni muhimu

  • 1. Chickpeas - 200 gramu
  • 2. Soda - 1/2 kijiko
  • 3. Sesame nyeupe - gramu 30
  • 4. Mafuta ya Mizeituni - vijiko 2
  • 5. Nyanya za Cherry - vipande 4-5
  • 6. Vitunguu - 1 kichwa
  • 7. Limau - kipande karibu 1.5 cm kwa upana
  • 8. Chumvi
  • 9. Paprika ya kuvuta sigara
  • 10. Zira - 1/2 kijiko
  • 11. Siagi - kijiko 1

Maagizo

Hatua ya 1

Hummus ya jadi haikufaa ladha yangu kwa njia yoyote. Kitu kilikuwa kinakosekana katika ladha yake, ilionekana kwamba hakuwa amefunuliwa kabisa. Niliendelea kufikiria jinsi ya kubadilisha mseto ili iwe kitamu sana? Niliongeza nyanya zilizooka, nikapiga paprika na vitunguu saumu. Kivutio kilibadilika mara moja na kucheza na rangi mpya. Ikiwa ungependa kujaribu kitu kisicho cha kawaida, kukagua mchanganyiko mpya wa ladha, basi ninapendekeza sana kutengeneza hummus na nyanya na vitunguu. Hii ni ladha!

Hatua ya 2

Suuza vifaranga na loweka maji mengi usiku kucha.

Hatua ya 3

Asubuhi, suuza vifaranga tena, ongeza maji baridi tena, ongeza soda na koroga. Weka moto wa wastani na upike kwa dakika 40. Kisha futa maji na kuweka kando ya kando ili kupoa.

Kama chickpea inapoza chini, inahitaji kusafishwa.

Hatua ya 4

Fry mbegu za sesame kwenye skillet kavu hadi hudhurungi ya dhahabu.

Hatua ya 5

Weka mbegu za ufuta zilizokaangwa kwenye blender (au chokaa) na ukate. Ongeza mafuta yake na piga (ikiwa imefanywa kwenye chokaa, kisha saga) mpaka kuweka sawa.

Hatua ya 6

Chambua karafuu 5 za vitunguu, changanya na jira. Tuma kwa skillet pamoja na siagi na kaanga hadi harufu ya ladha itaonekana. Baada ya hayo, ongeza nyanya za cherry, kata kwa nusu, na kaanga hadi nyanya zioka.

Safisha yaliyomo kwenye sufuria na chemsha kidogo. Weka kando.

Hatua ya 7

Katika bakuli la blender, ongeza kuweka ya ufuta, karanga zilizokatwa, puree ya nyanya, ndimu iliyokatwa, paprika ya kuvuta sigara, chumvi na vitunguu vilivyobaki. Piga mpaka laini.

Onja hummus iliyotengenezwa tayari na ongeza chumvi, paprika au limao kama inahitajika.

Baridi chickpeas zilizokamilishwa. Kisha uhamishe kwenye bakuli nzuri ya kutumikia, kupamba na mafuta, nyanya kavu na mimea.

Hamu ya Bon!

Ilipendekeza: