Cherry haina ladha nzuri tu, lakini pia ina idadi kubwa ya vitu muhimu vya kufuatilia na vitamini. Kwa sababu ya hii, hutumiwa sana katika dawa za jadi. Katika kupikia, mousses, jelly, vinywaji vya matunda, kuhifadhia kunukia na jamu, kujaza kwa mikate na matuta ni tayari kutoka kwake. Cherries pia zinafaa kwa kutengeneza liqueurs na tinctures. Katika joto la majira ya joto, compote tamu na tamu ya cherry itamaliza kabisa kiu chako.
Ni muhimu
-
- maji - 2 l;
- cherry - 700-800 g;
- mchanga wa sukari - kikombe 3/4.
Maagizo
Hatua ya 1
Chemsha compote tu kutoka kwa matunda yaliyoiva kabisa. Ili kupata kinywaji na kiwango kikubwa zaidi cha virutubishi vilivyomo kwenye cherries zilizoiva, inashauriwa kuipika kama ifuatavyo. Nenda juu ya cherries, ondoa mabua, safisha. Punguza juisi kutoka kwake. Unaweza pia kutumia juicer kwa hili, lakini basi itabidi utumie muda mwingi kuondoa mbegu. Ili kuharakisha mchakato, weka cherries kwenye sufuria na uwaponde na mti wa kawaida wa mbao. Hamisha misa inayosababishwa kwa colander au ungo na ukimbie juisi iliyotengwa. Weka sahani na juisi kwenye jokofu.
Hatua ya 2
Mimina maji kwenye sufuria kwa kutengeneza compote, uiletee chemsha. Mimina sukari na ongeza misa ya cherry iliyokunwa pamoja na mbegu. Punguza moto wastani kwa dakika 5-7. Ondoa kutoka kwa moto na wacha compote iwe baridi. Chuja kupitia ungo. Mimina juisi iliyoandaliwa mapema.
Hatua ya 3
Unaweza pia kupika compote kutoka cherries zilizohifadhiwa. Baada ya kuchukua begi la cherries nje ya jokofu, waache watengeneze kabisa. Mimina juisi iliyotolewa kwenye glasi. Mimina cherries zilizokatwa na maji, ongeza sukari na chemsha. Wakati compote imepozwa, mimina juisi.
Hatua ya 4
Komputa ya cherry iliyokaushwa ina ladha ya kipekee. Panga kwanza na suuza kabisa. Loweka maji ya joto kwa dakika 30-40 na kisha tu weka kupika. Wakati jipu la compote, ongeza sukari kwake ili kuonja. Katika compote kama hiyo, unaweza kuweka matunda mengine yaliyokaushwa, ambayo inapaswa pia kulowekwa kabla.
