Mbwa wa Njano imekuwa ishara ya 2018 inayokuja. Na hii inamaanisha kuwa bidhaa za nyama kwenye meza ya Mwaka Mpya zitasaidia kuvutia bahati nzuri. Shank ya nguruwe, kwa sababu ya uwepo wa mfupa kitamu ndani yake, ndio chaguo bora kama sahani ya saini. Ikiwa unatafuta njia isiyo ya kawaida ya kupika shank, jaribu kuioka na tangawizi na viungo vingine. Utapata matibabu ya asili na ya kitamu sana.
Ni muhimu
- - knuckle ya nguruwe (nyuma) - 1 pc.;
- - karafuu ya vitunguu - pcs 3-4.;
- - kichwa cha vitunguu - 1 pc.;
- - mchuzi wa soya - 3 tbsp. l.;
- - sukari iliyokatwa ya sukari - 6 tsp;
- - mizizi ya tangawizi - 1 pc.;
- - pilipili nyekundu;
- - mafuta ya mboga kwa kukaranga;
- - chumvi.
Maagizo
Hatua ya 1
Suuza knuckle ya nguruwe na kuiweka kwenye sufuria. Tumia maji baridi kufunika shank kabisa na chemsha juu ya joto la kati. Baada ya hapo, toa shank na uhamishie kwenye sahani tofauti, na uweke kando mchuzi kwa sasa, utafaa baadaye.
Hatua ya 2
Chambua vitunguu na vitunguu na ukate vipande vidogo. Chop mzizi wa tangawizi pia laini. Mimina mafuta ya mboga kwenye sufuria ya kukaranga au kikaango, chomeka moto na ongeza kitunguu kilichokatwa, kitunguu saumu na tangawizi. Kupika kila kitu pamoja kwa dakika 5. Ongeza sukari ya kahawia na vijiko vichache vya pilipili nyekundu. Changanya kila kitu vizuri.
Hatua ya 3
Hamisha knuckle ya nguruwe kwenye sufuria na kaanga vizuri pande zote. Baada ya hapo, mimina na mchuzi wa soya na mimina juu ya mchuzi uliobaki baada ya kupika. Chemsha na chemsha kwenye moto mdogo kwa masaa 3. Ongeza chumvi saa 1 kabla ya mwisho wa wakati.
Hatua ya 4
Wakati shank inapikwa, washa oveni na uweke joto hadi digrii 220. Chukua karatasi ya kuoka au sahani ya kuoka na uipake na foil. Weka shank na uweke kwenye oveni kwa dakika 15 hadi ukoko mzuri wa dhahabu uonekane.
Hatua ya 5
Hamisha shank iliyokamilika kuoka kwenye sahani, mimina mchuzi juu na kupamba mimea safi. Kutumikia nyama na mboga, viazi zilizochemshwa au kachumbari.
