Jina la keki sio bahati mbaya - ina ladha tajiri sana ya apricot ambayo itafurahisha kila mtu! Keki haionekani kupendeza sana, na ninataka tu kujaribu kipande.
Ni muhimu
- - 600 g ya apricots kavu;
- - 560 g ya unga wa ngano;
- - 500 ml ya maji;
- - 200 g ya siagi;
- - 200 g ya puree ya parachichi;
- - 200 g ya sukari;
- - 50 g ya walnuts;
- - mayai 2;
- - kijiko 1 cha unga wa kuoka.
Maagizo
Hatua ya 1
Mimina apricots kavu na maji ya moto, wacha isimame kwa dakika 20, kisha upike kwenye moto mdogo hadi laini. Futa mchuzi, weka apricots zilizokaushwa kwenye processor ya jikoni, ongeza limau, iliyosafishwa na kutobolewa, piga mpaka puree, ongeza mchuzi wa apricot ikiwa ni lazima. Ongeza zest ya limao iliyokunwa kwenye misa hii, changanya - unapata kujaza kwa keki.
Hatua ya 2
Wacha tuandae mikate. Piga siagi iliyotiwa laini na sukari hadi iwe nyeupe, piga mayai moja kwa wakati, piga hadi laini. Ongeza unga uliochujwa na unga wa kuoka, ukande unga - inapaswa kuwa laini. Gawanya unga katika sehemu sita sawa, kila roll nje kwenye karatasi, ambapo hapo awali chora mduara wa cm 24-25.
Hatua ya 3
Oka mikate kwa digrii 200 kwa muda wa dakika 10. Baada ya kuoka, kata ukoko wa moto ukitumia chini ya fomu au sahani iliyogawanyika. Fanya hivi mara moja, surua itakuwa brittle baada ya kupoa! Kukusanya mabaki ya mikate, ukate kwenye blender - itakuwa muhimu kwa kupamba keki iliyokamilishwa.
Hatua ya 4
Acha keki ziwe baridi, kisha uvae na apricot puree na sukari (unaweza kufanya bila hiyo), halafu weka tayari apricot iliyojazwa kujaza juu - kujaza kunapaswa kutosha kwa pande na juu ya keki. Weka sahani kwenye keki ya juu, weka mzigo juu yake, uiache usiku kucha.
Hatua ya 5
Asubuhi, vaa juu na pande za keki na kujaza iliyobaki, nyunyiza pande na makombo yaliyokatwa. Juu na apricots kavu, parachichi na walnuts iliyokatwa.
