Mimea ya viungo hupa nyanya ladha nzuri ya majira ya joto na harufu. Uwiano wa aina ya wiki ni kiholela kabisa - ni nani anapenda nini zaidi. Osha kabisa na utosheleze chombo kwa nafasi zilizoachwa wazi, basi chakula cha makopo kitahifadhiwa kwa muda mrefu.
Ni muhimu
- - nyanya (kwa jarida la lita 1 - karibu 700 g),
- - iliki,
- - celery,
- - bizari,
- - farasi,
- - mnanaa,
- - vitunguu,
- - Jani la Bay,
- - ganda la pilipili nyekundu,
- - chumvi,
- - siki.
- Kujaza:
- - kwa bomba la 1 l - 280 ml ya maji,
- - 14 g ya chumvi
- - siki 80 ml (6%).
Maagizo
Hatua ya 1
Panga nyanya kwa rangi, saizi na umbo. Ni bora kuchagua nyanya ndogo, zenye nguvu na nyekundu. Ondoa mabua, suuza kabisa na maji.
Hatua ya 2
Panga wiki, majani yote yanapaswa kuwa safi, kamili. Suuza mimea, kavu na ukate vipande vipande urefu wa sentimita 4. Chambua karafuu za vitunguu na ukate kila vipande 2-3.
Hatua ya 3
Kwa kumwagilia, futa chumvi ndani ya maji na chemsha kwa muda wa dakika 5, chuja kupitia tabaka kadhaa za chachi, mimina katika siki. Chini ya mitungi iliyosafishwa, weka nusu ya sehemu ya mimea na viungo kutegemea jar, jaza mitungi na nyanya na uifunike na mimea iliyobaki.
Jaza mitungi na suluhisho tayari. Tunafunga vifuniko na sasa ni muhimu kutuliza. Kuanzia wakati majipu ya maji, mitungi yenye ujazo wa lita 0.5 hutengenezwa kwa dakika 5, lita 1 -12 dakika.
