Mannik inayotokana na unga wa machungwa inageuka kuwa mkali, ya kumwagilia kinywa na yenye kuridhisha sana. Ni bora kuitumia sio kama dizeti, lakini kama sahani ya kujitegemea, iliyoongezewa na kikombe cha kinywaji unachopenda, cream ya siki iliyotengenezwa nyumbani au barafu nyingi.
Kichocheo cha kawaida cha mana ya machungwa
Utahitaji:
- Kikombe 1 semolina
- 200 g ya unga wa malipo;
- Machungwa 3 makubwa;
- Kikombe 1 cha sukari iliyokatwa;
- 110 ml ya mafuta ya mboga;
- 1 tsp soda ya kuoka.
Osha machungwa na maji ya moto, kata matunda 2 kwa nusu na itapunguza juisi. Chuja juisi kutoka kwa mbegu na chembe za massa na ukimbie kwenye bakuli inayofaa kukandia unga. Unapaswa kuwa na glasi angalau ya juisi ya machungwa.
Ongeza sukari kwenye juisi na uifute kwa whisk, basi, wakati unachochea, ongeza siagi na semolina. Unapaswa kuwa na mchanganyiko ambao ni sare katika uthabiti. Funika bakuli na kifuniko na wacha mchanganyiko upumzike kwa saa moja kwenye joto la kawaida.
Scald machungwa ya tatu na maji ya moto na kauka kabisa, ukiondoa plaque yote kutoka kwa matunda. Ondoa zest kutoka kwa matunda na grater nzuri, ukiondoa tu safu yenye rangi nyekundu. Unapaswa kuwa na vijiko 2 vya kunyoa.
Ongeza zest na soda kwa semolina ya kuvimba, koroga. Kisha ongeza unga uliochujwa kwa sehemu, ukichochea unga katika mwendo wa mviringo unaoendelea.
Preheat oven hadi 180 ° C, paka sahani ya kuoka na mafuta ya mboga na vumbi kidogo na unga. Mimina unga wa machungwa kwenye ukungu na uweke kwenye oveni. Manna ya kawaida ya machungwa huoka kwa dakika 40.
Kichocheo cha haraka cha mana ya machungwa na baridi kali
Utahitaji jaribio:
- 200 g semolina;
- 50 g nazi;
- Vijiko 2 vya unga;
- 2 tsp chombo;
- Kijiko 1. kijiko cha ngozi ya machungwa;
- 200 ml juisi ya machungwa;
- 160 g sukari;
- 80 ml ya mafuta ya mboga;
- Mfuko 1 wa vanillin.
Kwa glaze:
- Bana ya poda ya vanillin;
- Kijiko 1 cha unga wa wanga;
- 50 g sukari ya icing;
- Kijiko 1. l. maji;
- 3 tbsp. l. maji ya limao.
Mchakato wa hatua kwa hatua
Katika bakuli kubwa, changanya semolina, nazi, zest ya machungwa, na sukari.
Pasha maji ya machungwa kidogo na mimina juu ya mchanganyiko kavu, koroga. Acha mchanganyiko kwa nusu saa, kisha koroga tena.
Kwanza ongeza mafuta ya mboga kwenye mchanganyiko wa semolina uliowekwa, kisha polepole ongeza unga, vanillin na unga wa kuoka. Koroga hadi laini.
Weka unga unaosababishwa na ukungu uliotiwa mafuta na mboga na uoka kwa dakika 40 kwenye oveni iliyowaka moto hadi 180 ° C. Ondoa keki iliyokamilishwa kutoka kwa ukungu na uweke kwenye rafu ya waya ili kupoa.
Andaa baridi kali kwa wakati huu. Changanya sukari ya icing na vanilla na wanga, mimina maji ya limao. Sugua mchanganyiko kabisa, kisha punguza maji hadi glaze nene, lakini glidi ya maji ipatikane.
Funika manna ya machungwa yaliyopozwa na icing iliyopikwa na kupamba uso wa pai na vipande nyembamba vya machungwa.
Mapishi ya hatua kwa hatua ya jibini la jumba-machungwa la mana
Utahitaji:
- 200 g ya jibini la kottage;
- Vipande 5 vya machungwa;
- Kikombe 1 cha sukari;
- Kikombe 1 semolina
- Mayai 3 safi;
- 1 tsp chombo;
- 2 tsp sukari ya vanilla;
- 1/2 kikombe sour cream
Chukua jibini la kawaida la kottage kwa joto la kawaida, pitia grinder ya nyama ya mwongozo na saga na cream ya sour.
Changanya sukari zote mbili, tenga viini vya mayai na wazungu na uongeze sukari. Weka squirrels kando. Osha viini na sukari hadi misa iwe nyeupe.
Mimina chombo kwenye semolina, changanya na uchuje mchanganyiko kupitia ungo mbaya, ukitingisha kidogo. Hii itachanganya viungo vizuri zaidi.
Changanya misa yote mitatu ya chakula iliyoandaliwa pamoja. Kwanza, ni bora kuchanganya misa ya curd na viini tamu, kisha koroga kwenye semolina hapo.
Msimu wazungu wa yai na chumvi kidogo na whisk mpaka iwe imara. Ongeza kwa upole wazungu kwenye unga na koroga. Chambua machungwa, unganisha na ukate laini. Koroga vipande vya machungwa kwenye unga, kwa upole usiwaache waanguke.
Oka keki kwenye ukungu ya silicone iliyosokotwa, ikiwezekana, au kwenye bati ya muffin iliyo na shimo katikati. Unga utaoka vizuri zaidi kwa njia hii, na dessert kama hiyo itaonekana kuvutia zaidi. Mana ya machungwa hupikwa kwenye oveni saa 180 ° C kwa dakika 45. Kutumikia pai iliyotengenezwa nyumbani iliyopozwa kwenye meza.
Manna ya machungwa kwenye maziwa na zest: mapishi rahisi na wazi
Utahitaji:
- Vikombe 1, 5 semolina;
- Mayai 3;
- Kikombe 1 cha sukari;
- 100 g siagi;
- 1/2 kikombe cha unga
- zest kutoka 1 machungwa.
Kupika keki hatua kwa hatua
Mimina semolina kwenye bakuli ndogo, funika na maziwa, koroga na uache uvimbe. Kwenye grater nzuri, chaga safu yenye rangi nzuri ya zest kutoka machungwa yote.
Vunja mayai kwenye kikombe kikubwa na uwaongeze sukari, changanya mchanganyiko huo mweupe. Sunguka siagi kwenye umwagaji wa maji. Kwanza ongeza kijiko kwa mayai, halafu, ukichochea misa, polepole ongeza siagi iliyoyeyuka.
Ongeza zest iliyokunwa kwa misa tamu, ikichochea misa sawasawa na kijiko na kufikia rangi sare. Mwishowe, ongeza semolina kwenye maziwa kwenye msingi wa pai. Changanya kabisa.
Preheat oven hadi 180 ° C. Paka ukungu na siagi, weka unga ndani yake na uitume kuoka kwa angalau dakika 40. Ni rahisi kuangalia utayari wa keki kwa kutoboa tochi ya mbao; unaweza kuhitaji kuacha keki kwenye oveni kwa dakika nyingine 5-6.
Pamba mana ya asili ya machungwa na mifumo iliyotengenezwa kutoka sukari iliyotiwa ndani ya juisi ya machungwa, unaweza kupepeta sukari ya unga juu ukitumia ungo mzuri wa curly.
