Kupika zukchini iliyokaangwa ni kazi ngumu. Kwanza, zukini lazima zisafishwe kabisa kwa mbegu na ngozi. Lakini matokeo yake ni sahani yenye lishe na vitamini. Sio aibu kuweka zukini iliyokaanga kwenye meza ya sherehe ikiwa utaipamba ipasavyo.
Ni muhimu
-
- zukini - 300 g;
- unga wa ngano (watapeli wa ardhi) - 16 g;
- siagi - 17 g;
- wiki ya bizari - 5 g;
- chumvi
- viungo
Maagizo
Hatua ya 1
Kwa sahani hii, unahitaji kuchagua zukini mchanga. Mboga haya ni rahisi kung'olewa na kuonja vizuri. Kwa kuongezea, mbegu za mboga mchanga sana hazihitaji kubanwa na ni laini inaweza kuliwa. Zukini inapaswa kung'olewa na kung'olewa na kukatwa kwenye miduara. Miduara inapaswa kuwa nyembamba ili wawe na wakati wa kukaanga mara tu ukoko unapogeuka dhahabu.
Hatua ya 2
Ongeza chumvi kwenye unga ili kuonja. Unaweza kuongeza hops za suneli au zafarani. Zukini iliyokatwa inapaswa kuoka katika unga wa chumvi au mkate wa mkate, kisha kaanga kwenye mafuta ya mboga pande zote mbili. Ni bora kuzamisha zukini kwenye mafuta yanayochemka ili wasiwe na wakati wa kujazwa na mafuta. Mara ukoko wa dhahabu unapojitokeza, zukini lazima iondolewe kutoka kwa moto.
Hatua ya 3
Sasa unaweza kuweka zukini iliyokaanga kwenye sahani, weka vipande vya vitunguu vya kukaanga juu, mimina na siagi au cream ya sour. Pamba sahani iliyokamilishwa na mimea na utumie. Unaweza kutumia mchuzi kama nyongeza.
Hatua ya 4
Unaweza kutengeneza michuzi anuwai kwa zukchini iliyokaanga. Zucchini huenda vizuri na michuzi yote ya mboga na maziwa. Toleo la kawaida - changanya vitunguu, parsley na mimea kwa idadi ya kiholela na utumie na zukchini. Unaweza kuchanganya vitunguu na mimea na feta jibini na kefir - kutakuwa na ladha isiyosahaulika.
Hatua ya 5
Mchuzi wa Uigiriki, maziwa na cream ya siki pia yanafaa kwa zukini. Ili kuandaa mchuzi wa Uigiriki, piga tango kwenye grater, changanya na vitunguu, jibini la jumba na cream ya sour. Mchuzi wa maziwa hutengenezwa kutoka kwa maziwa, unga na siagi. Ni muhimu kupitisha unga na polepole kuanzisha siagi na maziwa. Mchuzi wa maziwa hauwezi tu zukini, lakini pia mimina juu yao baada ya kukaranga na kitoweo kidogo. Mchuzi mchuzi wa cream huweka kabisa ladha ya zukini. Kwa maandalizi yake, chukua cream ya sour, unga, pilipili nyeusi iliyokatwa. Kuleta cream ya sour kwa chemsha na kuongeza unga uliopakwa rangi na pilipili ya ardhini. Mchuzi uko tayari.
