Asidi ya mafuta ni muhimu kwa mwili kufanya kazi vizuri. Hali ya mifumo ya moyo na mishipa na neva, kazi ya nywele na ubongo inategemea sana uwepo wao. Kati ya vitu hivi, asidi ya mafuta ya omega-3, ambayo inaweza kupatikana kutoka kwa vyakula fulani, ni ya faida fulani kiafya.
Omega-3 asidi asidi ina athari ya faida kwa mwili. Wanashiriki katika kuhalalisha kimetaboliki na viwango vya homoni, contraction ya misuli, kudhibiti shinikizo la damu, na kuboresha hali ya viungo. Kwa kiwango kinachohitajika mwilini, vitu hivi huzuia ukuzaji wa magonjwa mengi ya moyo na mishipa, pamoja na mshtuko wa moyo, atherosclerosis na shinikizo la damu.
Omega-3 asidi ya mafuta pia yana athari nzuri kwa hali ya mfumo wa neva, kuzuia ukuaji wa unyogovu na kuonekana kwa usingizi. Upungufu wao unaweza kuathiri ukuzaji wa ugonjwa sugu wa uchovu. Jukumu la vitu hivi ni muhimu kwa malezi sahihi ya fetusi, kwa hivyo, bidhaa zilizo na asidi ya mafuta ya omega-3 lazima iwekwe kwenye lishe ya wanawake wajawazito.
Idadi kubwa ya asidi hizi za mafuta hupatikana katika samaki na dagaa. Aina zote za lax, sill, halibut, sardini, makrill, anchovies, shrimps na scallops ni matajiri sana ndani yao.
Kiasi cha asidi ya mafuta ya omega-3 ni kubwa zaidi kwa samaki ambao walinaswa kutoka kwa maji wazi, na hawalelewi kwenye shamba, ambapo walilishwa na chakula maalum cha kiwanja. Chakula cha baharini safi pia kitakuwa muhimu zaidi katika suala hili.
Ikiwa haiwezekani kula samaki hapo juu, unaweza kujaza kiwango cha asidi ya mafuta ya omega-3 mwilini kwa msaada wa mafuta ya samaki. Ikiwa ladha yake haisababishi karaha kali, ni bora kuitumia katika hali yake safi, kwa mfano, na mkate mweusi, chumvi na vitunguu kijani. Vinginevyo, unaweza kununua mafuta ya samaki kwenye vidonge kwenye duka la dawa na kunywa.
Maziwa pia yana asidi ya mafuta ya omega-3. Kwa kuongezea, dutu hii iko kwenye mayai ya kuku wa nyumbani, ambao sio tu wanakula chakula cha asili, lakini pia wana nafasi ya kutembea. Asidi ya mafuta pia inaweza kupatikana kutoka kwa nyama ya ng'ombe ikiwa ng'ombe mara nyingi hula nyasi safi.
Ukosefu wa asidi ya mafuta ya omega-3 mwilini inaweza kusababishwa sio tu na lishe isiyofaa, lakini pia na unywaji wa pombe kupita kiasi, ambayo hupunguza rasilimali za dutu hii. Pamoja na ukosefu wa vitamini vya vikundi C na E.
Omega-3 fatty acids pia inaweza kupatikana kutoka kwa vyakula vya mimea, ambayo ni muhimu sana kwa lishe ya mboga. Dutu hizi hupatikana kwa idadi kubwa kwenye mbegu za kitani, ambazo ni muhimu sana kuingiza kwenye lishe mara kwa mara. Unaweza pia kutumia mafuta ya kitani. Bidhaa hii pia ni nguvu ya asili ya antioxidant.
Mbegu za kitani zinaweza kusagwa na blender na kuongezwa kwenye sahani anuwai: nafaka, saladi, muesli, michuzi, mtindi na zingine.
Asidi ya mafuta ya omega-3 hupatikana katika mafuta mengine: mzeituni, mahindi, umebakwa. Kwa kawaida, ili kujaza akiba ya vitu hivi mwilini, ni muhimu pia kutumia mizeituni, mahindi ya kuchemsha, mbegu.
Aina anuwai za karanga zina asidi ya mafuta ya omega-3. Korosho, walnuts, mlozi, karanga na karanga za macadamia ni nyingi sana. Asidi hizi za mafuta hupatikana katika mboga anuwai kama vile mchicha, tofu, malenge, na soya.
