Mayai yaliyojazwa ni kivutio cha kupendeza ambacho kinaonekana vizuri kwenye meza ya sherehe na kwenye menyu ya kila siku. Kujazwa kwa uyoga na mboga kunakwenda vizuri na yai nyeupe, na mapishi ni rahisi sana na hauitaji gharama kubwa za kifedha.
Ni muhimu
- - mayai ya kuku (6-9 pcs.);
- - asali ya asali iliyochaguliwa (65 g);
- - Karoti (1 pc.);
- - upinde (kichwa 1 kidogo);
- -Mayonnaise nyepesi (25 g);
- - mafuta ya mboga (1 tbsp);
- -Chumvi kuonja;
- -Bizari mpya kuonja.
Maagizo
Hatua ya 1
Wakati wa kuchagua mayai kwa kujaza, usisahau kuchunguza kwa uangalifu ganda la chips au meno. Hii ni muhimu, kwa sababu vinginevyo, wakati wa kupikia, protini ya kioevu bado itatoka nje ya mashimo na yai lililochemshwa litapoteza umbo lake.
Hatua ya 2
Weka mayai kwenye sufuria ya maji baridi na uweke kwenye hotplate. Kupika hadi mwinuko, mara kwa mara ukigeuza mayai kutoka upande mmoja hadi mwingine. Baada ya kupika, mimina mara moja na maji baridi na uondoke kwa muda.
Hatua ya 3
Chop vitunguu na karoti na uweke sufuria na mafuta ya mboga. Kupika kwa dakika 5-8, ukichochea kila wakati na spatula ya mbao. Ifuatayo, chukua uyoga wa asali, futa kioevu kupita kiasi na suuza kabisa. Kata uyoga vipande vidogo na kuongeza mchanganyiko wa karoti na kitunguu. Chumvi na chumvi, kisha endelea kupika kwa dakika kadhaa, kufunikwa.
Hatua ya 4
Wakati kujaza ni kukaanga, chukua mayai na uondoe kabisa makombora, bila kusahau pia juu ya filamu nyembamba juu ya uso wa protini. Kata kila yai ndani ya nusu mbili na kuondoa kiini.
Hatua ya 5
Weka karoti, vitunguu na uyoga kwenye blender, ongeza yolk na ukate. Mchanganyiko unapaswa kuwa mushy. Ongeza mayonesi na bizari iliyokatwa. Koroga. Jaza kila nusu ya yai na kujaza na kuweka kwenye sahani ya mviringo.
