Pamoja na kitoweo, chakula chochote kinakuwa kitamu zaidi na "hai". Mchanganyiko wa nyanya, au jam, ni kitoweo cha manukato na cha kisasa ambacho hupenda ketchup na mchuzi tamu na tamu wakati huo huo na hutoa ladha ya kupendeza.
Mchanganyiko wa nyanya ni nyongeza isiyoweza kubadilishwa kwa samaki na sahani za nyama, kwa tambi inayopendwa na kila mtu, kwa supu anuwai na sandwichi tu. Imeandaliwa kwa urahisi na haraka, na matokeo huzidi matarajio yote - unaweza kula vitafunio vyenye harufu nzuri wakati wote wa baridi.
Ili kuandaa mkutano wa nyanya, unahitaji kuchukua gramu 700 za nyanya zilizoiva, nyekundu, kikombe 1 cha sukari iliyokatwa, vikombe 0.5 vya siki ya apple cider, kichwa 1 cha vitunguu. Utahitaji pia kijiko 1 cha chumvi, viungo vyote - mbaazi 6, pilipili nyeusi - kijiko 0.5. Akina mama wengine wa nyumbani huongeza maapulo machache kwenye saruji ili kuongeza piquancy zaidi, lakini hii ni hiari.
Osha nyanya kabisa, fanya mkato wa msalaba kwa kila mmoja kwenye eneo la bua na uiweke kwenye maji ya moto. Baada ya nusu dakika, weka nyanya kwenye maji baridi na uzivue (baada ya maji ya moto, hii imefanywa kwa urahisi sana).
Kata nyanya ndani ya kabari na uweke kwenye sufuria yenye uzito mzito. Ongeza siki ya apple cider hapo, ongeza sukari iliyokatwa, chumvi na pilipili nyeusi.
Weka viungo vilivyopikwa, pilipili, vitunguu, na pilipili nyekundu kwenye cheesecloth iliyokunjwa mara tatu, funga na uzi na uweke sufuria na nyanya zilizoandaliwa. Weka mkutano wa nyanya juu ya moto wa wastani na chemsha. Kisha punguza moto na uacha moto mdogo kwa dakika 30-40. Wakati wa kuchemsha, koroga kila wakati na spatula ya mbao au Teflon ili kitoweo kisichomeke.
Wakati mkutano wa nyanya uko tayari, ondoa sufuria kutoka kwa burner, toa cheesecloth na manukato, itapunguza na utupe. Andaa mitungi ya glasi - suuza vizuri na sterilize kwenye oveni moto. Panga nyanya isiyopoa ya nyanya kwenye mitungi ya moto na usonge. Ni bora kuhifadhi nyanya iliyopikwa kwenye jokofu ili kuepuka kuharibika kwa bidhaa.
