Karoti ni bidhaa inayofaa. Imejumuishwa kama kingo kuu katika sahani nyingi, inaweza kutumika kwa aina yoyote kabisa kutoka mbichi hadi kukauka. Kwa kuongeza, karoti ni mapambo mazuri katika saladi na aspic. Lakini kwa kila sahani, karoti inapaswa kukatwa kwa usahihi na kwa uzuri.
Maagizo
Hatua ya 1
Kwa kweli, unaweza kupata kitengo kama hicho katika kaya kama grater maalum ya karoti au mkataji wa kawaida wa mboga. Walakini, wataalam wa kweli wa upishi wanapendelea kuonyesha ustadi wao kwa kukata karoti kwa mikono kwa njia za kushangaza zaidi. Kwa hivyo, chukua kisu chenye ncha kali na laini nyembamba. Osha na ngozi karoti.
Hatua ya 2
Kukata vipande ni moja wapo ya njia za kawaida za kukata karoti kwa uzuri. Piga karoti urefu kwa vipande nyembamba. Kisha kata vipande vya karoti vilivyowekwa kwa usawa, ukiunga mkono tu mm 2-3. Chukua muda wako kutengeneza mirija sawasawa na nadhifu. Shredder itasababisha vipande virefu, nyembamba, kamili kwa saladi na supu.
Hatua ya 3
Kwa pilaf, karoti zinahitaji kata kubwa. Kwa hali yoyote usiipungue, kwani itapoteza juiciness yake kutoka dakika ya kwanza kabisa ya kupikia. Inafaa kama pete za nusu za karoti zenye unene wa mm 3, na majani makuu mafupi pia kutoka kwa mm 3-4 kwa unene. Kukata kunapaswa kufanywa kwa njia sawa na kwa vipande vidogo. Kwanza, gawanya karoti kwa urefu, na kisha kwenye vipande na kisha kwenye vipande.
Hatua ya 4
Kwa saladi ya karoti ya Kikorea, shredder inapaswa kuwa ndefu sana. Nyasi inayovuka inaweza kuwa fupi kidogo, kwa hivyo njia ya kukata ni tofauti kidogo. Kwanza, kata mboga kwa urefu kwa sahani nyembamba, halafu safu ya sahani pia - sio kwa usawa na sio kuvuka - kata vipande vidogo na sio kubwa - 2-3 mm. Baada ya karoti kukatwa kulingana na sheria zote za "saladi", unaweza kuanza kuandaa "mavazi ya Kikorea".
Hatua ya 5
Wakati mwingine inahitajika kukata karoti kwenye cubes, kwa mfano, kwa pilaf ya Fergana. Hii imefanywa kama ifuatavyo: kata karoti kwa urefu wa nusu. Kata kwa urefu wa nusu tena. Kisha kata kwa nusu mara kadhaa. Utapata cubes ndogo nadhifu.
Hatua ya 6
Maua mazuri yanaweza kukatwa kutoka karoti zilizopikwa. Kata karoti kwenye sahani za urefu wa urefu wa 3 mm. Kata pembetatu ya isosceles kutoka sahani. Tengeneza chale iliyokatwa kwa upande mmoja wa pembetatu. Weka nafasi hizi nne za pembe tatu na karafuu nje. Hapa kuna maua ya karoti.
Hatua ya 7
Kukata kinyota nje ya karoti, kata mito mirefu kando ya urefu wa karoti, na kisha ukate sahani 3 mm.
