Katika filamu za Amerika, mashujaa mara nyingi hunywa whisky. Wananywa kila wakati - nyumbani, kazini, kwenye baa. Whisky ya Scotch, Ireland, Amerika, safi au iliyochemshwa na maji. Huko Urusi, inajulikana kidogo juu ya kinywaji hiki, haswa kwa sababu whisky nzuri haizalishwi nchini Urusi, na kile kinachouzwa chini ya uwongo wake mara nyingi haiwezekani kunywa. Wakati huo huo, whisky halisi ni kinywaji kizuri na historia na sifa zake.
Kuna aina tatu kuu za whisky - kimea, nafaka na mchanganyiko. Malt - imetengenezwa kutoka kwa malt safi ya shayiri bila uchafu. Nafaka hufanywa kutoka kwa aina tofauti za nafaka, huenda karibu kabisa kwa utengenezaji wa whisky iliyochanganywa, lakini kwa sehemu inauzwa. Mchanganyiko ni mchanganyiko wa whisky iliyotengenezwa kutoka kwa aina tofauti za nafaka. Pia kuna bourbon - whisky ya mahindi ya Amerika, iliyoundwa kwa kutumia teknolojia maalum.
Bora ya bora
Tangu 2007, kumekuwa na Tuzo ya "Whiskeys World". Hii ni aina ya "Oscar" kwa wazalishaji wa whisky ulimwenguni kote. Tuzo hiyo imewasilishwa katika uteuzi kadhaa: "Whisky Bora ya Malt Moja", "Best Whisky ya Malt", "Whisky Bora iliyochanganywa" Pia, tuzo hutolewa na nchi - wazalishaji bora wa kinywaji - "Best Whisky Single Malt Irish", "Whisky Bora ya Kijapani", nk.
Huko Scotland, neno "whisky" limeandikwa kama "whisky", katika nchi zingine zote - 'whisky'.
Lebo za kushinda hubadilika kila mwaka, kwa hivyo kufuata mwenendo mpya katika utengenezaji wa whisky sio rahisi. Hapa kuna matokeo ya 2014:
1. whisky bora zaidi ya kimea duniani - Sullivans Cove French Oak Cask
2. Whisky Bora Mchanganyiko - Taketsuru Miaka 17
3. Whisky Bora Mchanganyiko - Mchanganyiko wa Distilleries zilizopotea
4. Whisky Bora Iliyopambwa - Wana wa Uhuru wa viungo vya Maboga
5. Mvinyo bora wa whisky ulimwenguni - Mwalimu wa Malt Speyside Whisky Liqueur Miaka 40
6. Whisky Bora ya Nafaka Moja - Kutoa Nafaka Moja
7. Whisky Bora ya Amerika - Ufufuo wa Balkoni ya Kiberiti
8. Whisky Bora ya Rye - Thomas H Handy Sazerac
Jinsi ya kuchagua whisky kubwa kwenye duka
Lakini, kwa kweli, sio kila mtu ana nafasi ya kuhudhuria tuzo ya kifahari na kujaribu aina zote zilizoorodheshwa hapo. Na kwa ujumla, nchini Urusi, wengi wao ni ngumu kununua. Walakini, kuna hila kadhaa ambazo zitakuruhusu kuchagua whisky bora kwako mwenyewe au kama zawadi kutoka kwa urval inayopatikana.
Neno linatoka kwa Celtic 'uisce beatha' - "maji hai".
Kwanza, zingatia nchi ya asili. Whisky bora hutengenezwa huko USA, Ireland, Scotland na Japan. Uwezekano mkubwa, hakutakuwa na malalamiko juu ya bidhaa kutoka nchi hizi. Ukweli, ikiwa lebo inasema "whisky ya Scotch" au, sema, "whisky ya Scotch" kwa Kirusi, basi hii ni bidhaa iliyotengenezwa nchini Urusi na haifanani kabisa na whisky halisi.
Angalia jinsi lebo imeambatishwa. Inapaswa kuwa ya kiwango na isiyo na Bubble. Makini na muundo. Whisky hii inapaswa kuwa na maji tu na nafaka au mahindi - hakuna pombe ya ethyl, hakuna ladha na harufu.
Whisky nzuri inaweza kuwa nyepesi kwa rangi ya dhahabu nyeusi. Haipaswi kuwa na mashapo kwenye chupa.
Wakati chupa imegeuzwa, whisky inapaswa kuanguka chini kwa tone kubwa, na sio kukimbia chini ya kuta.
Mwishowe, wakati wa kutikisa whisky, Bubbles kubwa za hewa zinapaswa kuonekana, ambazo hazipotei kwa muda mrefu.
