Kila mtu anajua neno "pancakes" tangu utoto. Wao ni kitamu sana na maziwa yaliyofupishwa, jamu, cream ya sour.
Aina zilizopo za chaguzi za kutengeneza pancake ni za kushangaza. Hizi ni mboga na matunda, zilizojaa, chachu, kefir. Keki ni laini, laini, keki za unga zenye umbo la mviringo zilizooka kwenye sufuria.
Unaweza kuoka pancakes na kiwango cha chini cha juhudi na chakula.
Ni muhimu
-
- Kefir
- yai
- sukari
- chumvi
- soda.
Maagizo
Hatua ya 1
Pancakes za kawaida lazima zikandwe na kefir ya kiwango cha juu cha mafuta, au na maziwa ya sour. Unaweza kutumia kefir ambayo imesimama kwenye jokofu.
Bidhaa zinazohitajika: kefir 500 ml, yai 1, vijiko 2 vya sukari, kijiko 0.5 cha chumvi, kijiko 1 cha soda bila ya juu, unga wa kutosha kutengeneza kanda kidogo kuliko cream ya sour.
Hatua ya 2
Mimina kefir kwenye sufuria, ambayo kiasi chake ni lita 1, vunja yai 1 hapo, ongeza sukari, chumvi, soda. Changanya kila kitu vizuri, unaweza kutumia mchanganyiko. Masi inapaswa kuwa laini na laini. Hii hufanyika kama matokeo ya mwingiliano wa soda na kefir.
Hatua ya 3
Kisha polepole ongeza unga, ukichochea unga. Ongeza unga katika sehemu - kwa kadiri inahitajika ili kufikia msimamo thabiti kidogo kuliko cream ya sour. Acha kikundi kilichochanganywa vizuri kupumzika kwa dakika 5. Unga unapaswa kuwa laini na sio kukimbia.
Hatua ya 4
Mimina mafuta ya mboga kwenye sufuria yenye joto kali na ueneze pancake na kijiko. Bika pancake pande zote mbili hadi hudhurungi ya dhahabu.
Utapata keki nzuri zaidi kwenye kefir, ambayo mafuta ni angalau 3.2%.
Hatua ya 5
Weka pancakes zilizokamilishwa kwenye sahani. Kutumikia na asali, jam yoyote, cream ya siki, siagi.
Hatua ya 6
Pancake zilizotengenezwa na chachu sio mbaya zaidi: ni laini na kitamu. Unahitaji tu kungojea unga wa chachu uje. Faida kubwa ya keki za kefir ni kwamba zinaweza kuoka mara baada ya kuchanganya.
Hamu ya Bon!
