Asparagus ya Soy ni sahani ya kitaifa nchini China. Bidhaa hii ya kumaliza nusu haihusiani na mmea wa jina moja. Bidhaa hiyo imetengenezwa kutoka kwa maziwa ya soya. Jina sahihi la avokado ya soya ni fuju.
Makala ya fuju ya kupikia
Asparagus ya Soy ni matajiri katika protini na asidi ya amino. Kwa hivyo, bidhaa hii ni nzuri sana kwa mboga. Fuzhu ni muhimu kwa kuzuia magonjwa ya moyo na mishipa na oncological, osteoporosis. Walakini, haupaswi kuchukuliwa na avokado ya soya. Baada ya yote, matumizi yake kupita kiasi yanaweza kuchangia mwanzo wa ugonjwa wa kongosho.
Loweka avokado ya soya kwa muda katika maji baridi kabla ya kupika. Ili kuifanya bidhaa iwe laini zaidi, unaweza kuitengeneza kwa maji ya moto. Aina ya sahani za fuju ni pana kabisa: supu, kozi kuu, vitafunio. Asparagus ya Soy inaweza kukaanga na kukaushwa.
Fuzhu inaonyesha ladha bora wakati wa kukaanga. Ili kuandaa sahani, utahitaji gramu 100 za avokado kavu ya soya, karoti 1, kitunguu 1, karafuu 2-3 za vitunguu, gramu 50 za mafuta ya mboga, 1 tbsp. mchuzi wa soya, pilipili nyekundu na nyeusi, cilantro.
Kwanza, loweka asparagus ya soya kwenye maji baridi kwa masaa 4-5. Wakati wa kuingia kwenye maji ya moto, masaa 2 ni ya kutosha. Maji yanapaswa kufunika kabisa avokado. Asparagus iliyosababishwa itakuwa nyeupe, na saizi yake itaongezeka kwa mara 1.5-2. Baada ya kuloweka, suuza chakula na ukate cubes. Sasa ganda vitunguu na karoti, kata kila kitu kuwa vipande. Fry karoti na vitunguu kwenye mafuta ya mboga. Sahani itafaidika tu ikiwa utaongeza maharagwe ya kijani wakati wa kukaanga. Wakati karoti na vitunguu ni hudhurungi ya dhahabu, ongeza asparagus, chumvi na koroga. Punguza moto na chemsha avokado kwa dakika nyingine 5. Sasa msimu sahani na viungo, mimea, ongeza mchuzi wa soya. Funga kifuniko na weka sufuria kwenye jiko kwa dakika nyingine 5 ili kuloweka asparagus na harufu ya mimea na viungo. Sahani iko tayari! Kutumikia na mchele.
Usishangae ikiwa mchuzi na karoti hupa asparagus rangi tofauti. Ikiwa unaongeza kijiko 1 cha siki mwishoni mwa kupikia, unaweza kuhifadhi fuju kwa usalama kwenye jokofu kwa siku 3-4.
Saladi kwa meza ya sherehe
Ili kutengeneza saladi nzuri, utahitaji gramu 100 za avokado, 1 kijiko cha maharagwe meupe ya makopo, gramu 150 za jibini la Lambert, nyanya 2, vijiko 2. mchuzi wa soya, mayonnaise. Kwa viungo, chukua asafoetida, pilipili nyeusi, na pilipili nyekundu.
Loweka avokado ya soya hadi uvimbe. Kisha kata na chemsha katika maji yenye chumvi. Asparagus inapaswa kuchemsha kidogo tu. Weka fuju kwenye colander na uacha maji yachagike. Sasa avokado inahitaji kung'olewa, kwani haina ladha yenyewe. Weka viungo kwenye mchuzi wa soya na utumbue asparagus kwenye mchanganyiko. Angalia utayari wa ladha: bidhaa inapaswa kujazwa kabisa na mchuzi na kuionja. Kisha kata avokado vipande vidogo na uweke kwenye sahani. Juu sahani na mayonesi. Fungua maharagwe ya makopo, futa maji, na uweke maharage juu ya avokado. Paka mafuta sahani na mayonesi tena. Piga jibini kwenye grater iliyosababishwa, weka maharagwe na juu na mayonesi. Tengeneza safu ya mwisho na nyanya iliyokatwa vizuri. Wacha saladi iketi kwa masaa 4, na kisha utumike.
Kwa saladi ya avokado ya soya na tango, chukua gramu 200 za avokado, pilipili pilipili, pilipili 1 ya kengele, nyanya 1, tango 1, 30 ml ya mafuta ya mboga, 10 ml ya mafuta ya ufuta, mimea, vitunguu, mbegu za ufuta. Loweka avokado. Kisha kata fuju, pilipili, tango, celery, nyanya kwenye cubes. Kata vitunguu na ukate pilipili laini. Koroga viungo vyote, ongeza chumvi na sukari ili kuonja. Msimu wa saladi na mafuta ya mboga na mafuta ya sesame, na nyunyiza cilantro iliyokatwa juu. Ongeza mbegu za ufuta kwenye saladi kabla ya kutumikia.
