Karibu mama yeyote wa nyumbani wakati mwingine anataka kutofautisha menyu ya kila siku kwa kuandaa chakula cha mchana au chakula cha jioni. Kuna mapishi mengi ya haraka na rahisi. Jaribu kutengeneza pembe za kawaida kwa kuwahudumia na saladi ya nyama.
Ni muhimu
-
- pembe (gramu 350);
- yai (majukumu 3);
- vitunguu (1 pc.);
- maziwa (gramu 50-70);
- jibini (gramu 50);
- chumvi;
- kitoweo cha kuonja;
- mimea safi.
- Saladi:
- kachumbari (gramu 100);
- vitunguu (gramu 80);
- nyama ya ng'ombe (gramu 300);
- farasi (gramu 50);
- siki;
- chumvi kwa ladha.
Maagizo
Hatua ya 1
Mimina maji kwenye sufuria ndogo. Chumvi na chemsha. Mimina pembe ndani ya maji ya moto na upike kwa dakika 10-15, ukichochea mara kwa mara. Hii itawazuia kushikamana.
Hatua ya 2
Osha, suuza na ukate kiasi kinachohitajika cha vitunguu. Kaanga kwenye mafuta ya mboga kwa dakika 5-7.
Hatua ya 3
Ondoa pembe zilizomalizika kutoka kwa moto. Futa maji iliyobaki kupitia colander. Weka pembe kwenye skillet na kaanga kwenye mafuta ya mboga.
Hatua ya 4
Piga mayai 3 na msimu na chumvi. Ongeza maziwa ya ng'ombe, mimea iliyokatwa na kitoweo cha kuonja. Koroga viungo vyote hadi laini.
Hatua ya 5
Mimina mchanganyiko sawasawa juu ya pembe na funika sufuria na kifuniko. Kupika sahani hii kwa moto mdogo kwa dakika 10-12. Mwisho wa kupika, nyunyiza jibini iliyokunwa kwenye koni.
Hatua ya 6
Tengeneza saladi. Ili kufanya hivyo, futa gramu 300 za nyama kutoka kwa tendons na filamu. Suuza vizuri. Kata nyama ya nyama kuwa vipande nyembamba na simmer kwenye mafuta kidogo ya mboga hadi ipikwe.
Hatua ya 7
Osha maapulo na uwape kwenye grater iliyosababishwa. Kata matango ya kung'olewa kwenye cubes ndogo. Osha na kung'oa vitunguu. Saga. Changanya viungo vyote vizuri hadi kupatikana kwa usawa.
Hatua ya 8
Andaa mchuzi kwa saladi ya nyama. Ili kufanya hivyo, safisha na ukate horseradish. Changanya na siki kidogo iliyopunguzwa na maji. Msimu wa saladi na mchuzi ulioandaliwa na chumvi ili kuonja.
Hatua ya 9
Weka vijiko 2-3 vya pembe zilizopikwa chini ya ganda la jibini kwenye sahani wazi. Weka kijiko 1 cha saladi ya nyama karibu. Pamba na mimea safi na mboga.
Hatua ya 10
Sahani iliyoandaliwa vizuri haitawaacha wapendwa wako wakijali. Toa chai ya chai ya chai ya limao kama kinywaji.
