Sauerkraut ni mgeni wa kawaida karibu kila nyumba. Kutoka kwa sauerkraut kama hiyo inayojulikana, lakini muhimu sana, unaweza kupika saladi ladha na isiyo ya kawaida kila wakati. Yote inategemea mawazo ya mhudumu na viungo vilivyo karibu.
Vipengele vyote vya saladi vinaweza kuchukuliwa kiholela. Zingatia ladha yako na upatikanaji wa viungo.
- Ongeza vipande vya mananasi vya makopo, cranberries au lingonberries kwenye sauerkraut. Ongeza sukari kwa ladha. Msimu wa saladi na mafuta ya mboga. Badala ya mananasi, unaweza kutumia persikor iliyokatwa iliyokatwa, na pia vipande vya machungwa safi, iliyosafishwa na kukatwa vipande vipande.
- Katika bakuli la sauerkraut, ongeza karoti mbichi iliyokatwa, apple iliyokunwa bila ngozi, laini iliyokatwa iliki mbichi iliki au mzizi wa celery, bizari iliyokatwa, cilantro, iliki na kitunguu. Pilipili, msimu na mafuta yasiyosafishwa ya mboga na koroga. Inatumiwa vizuri na mkate mweusi.
- Sauerkraut inapendeza sana na vijiti vya kaa iliyokatwa au nyama ya kaa. Ongeza mbaazi za kijani kibichi na mahindi. Msimu wa saladi na mafuta ya alizeti au mayonesi.
- Kivutio bora ni saladi ya sauerkraut na uyoga wa kung'olewa au chumvi na matango. Chop uyoga na matango laini, ongeza mimea iliyokatwa, sukari kidogo na pilipili nyeusi. Drizzle na mafuta ya mboga, koroga.
- Mizeituni ya makopo au iliyotobolewa inaweza kuongezwa kwa sauerkraut kwa kuikata kwa nusu. Ikiwa mizeituni ni kubwa, kata vipande. Chop vitunguu nyembamba, ponda kwa mkono na sukari kidogo, ongeza kwenye bakuli. Msimu na mafuta, koroga, weka kwenye majani ya lettuce iliyoshwa na kavu
