Dacha ni mahali pazuri kukutana na marafiki au jamaa. Hapa unaweza kupumua hewa safi, kupumzika na kusherehekea likizo. Ni muhimu sana kufikiria juu ya menyu vizuri ili wageni waweze kufurahiya chipsi na raha.
Vivutio vya moto na baridi, mboga mboga na kupunguzwa baridi, kupunguzwa kwa jibini ni kamili kwa meza ya sherehe, na unaweza pia kutibu wageni na canape nyepesi na saladi.
Saladi ya haraka na kabichi na figili
Utahitaji: 1 kichwa cha kati cha kabichi, matango 2, maji ya limao, vipande 5 vya figili, chumvi.
Chop kabichi laini na ukumbuke kwa mikono yako. Weka kwenye bakuli. Rish figili na tango kwenye grater iliyosagwa na ongeza kabichi. Punguza maji ya limao, chumvi na koroga.
Saladi nyepesi ya Kuku
Utahitaji: nyanya 2, tango 1, kifua 1 cha kuku, 1 tbsp. kijiko cha mchuzi wa soya, karafuu ya vitunguu, saladi, chumvi, mafuta.
Kata kifua cha kuku vipande vidogo, weka kwenye bakuli na ongeza mchuzi wa soya, vitunguu. Acha kusafiri kwa dakika 15. Kisha kaanga kuku kwenye skillet. Kata matango, nyanya na majani ya lettuce katika sura yoyote, weka bakuli la saladi, chumvi, ongeza mafuta na koroga. Ifuatayo, weka vipande vya kuku na uziweke kwenye meza ya sherehe.
Saladi ya "Sikukuu" katika tartlets
Utahitaji: tartlets, 1 can ya ini ya cod, kitunguu 1, mayai 2, kachumbari 2, mayonesi, mimea, chumvi.
Weka ini ya cod kwenye bakuli na ponda vizuri na uma. Chemsha mayai na ukate laini. Chop vitunguu na matango. Punguza kioevu kupita kiasi kidogo. Changanya bidhaa zote, ongeza chumvi na msimu na mayonesi. Panua saladi kwenye tartlets na uinyunyiza mimea safi iliyokatwa.
Pita roll ya kupendeza
Utahitaji: lavash nyembamba ya Kiarmenia, vipande 2 vya jibini la jumba, mayonesi, lax kidogo ya chumvi au lax ya chum.
Koroga jibini na mayonesi hadi laini. Panua kujaza sawasawa kwenye karatasi ya mkate wa pita. Kueneza samaki juu, songa roll na jokofu. Kata vipande vipande kabla ya kutumikia.
Mizunguko ya mbilingani
Utahitaji: karoti 2 za kati, karafuu ya vitunguu, jibini, mayonesi na wiki yoyote.
Osha mbilingani, kata kwa uangalifu kwa vipande virefu. Nyunyiza na chumvi na ukae kidogo. Kisha kausha mboga na kaanga pande zote mbili hadi hudhurungi ya dhahabu. Grate karoti na jibini kwenye grater ya kati, punguza vitunguu, ongeza mayonesi na uchanganya. Weka kujaza kumaliza sawasawa kwenye mbilingani na uvingirishe vizuri kwenye safu. Weka kwenye jokofu kwa dakika 15-20. Nyunyiza mimea wakati wa kutumikia.
Hakuna likizo katika asili iliyokamilika bila barbeque iliyopikwa kwenye moto. Samaki na mboga zilizookawa ni nzuri kwa sahani moto.
Mboga iliyochangwa na jibini
Utahitaji: zukini 2, mbilingani 2, maganda 3 ya pilipili, uyoga, limao, 4 tbsp. vijiko vya mafuta ya mboga, mimea, vitunguu, jibini la Adyghe.
Kata zukini na mbilingani vipande vipande, pilipili vipande vipande, ondoa miguu kutoka uyoga. Andaa marinade na maji ya limao, mafuta, mimea iliyokatwa, na vitunguu saga. Weka mboga kwenye sufuria, mimina juu ya mchuzi, ongeza jibini iliyokunwa na koroga. Acha kwenye jokofu kwa dakika 15. Fry mboga kwenye rack ya waya iliyowaka moto kwa dakika 2-3 pande zote mbili.
Laum iliyooka
Utahitaji: 1 kg ya lax (samaki 4-5), karafuu 3 za vitunguu, limau 1/2, iliki, vitunguu kijani, 40 g ya mafuta ya mboga, 2 tbsp. vijiko vya chumvi.
Chop vitunguu vizuri. Kata laini parsley na vitunguu. Weka kila kitu kwenye bakuli, punguza limau, mimina mafuta ya mboga. Piga mchanganyiko unaosababishwa vizuri na msimamo wa kichungi.
Andaa samaki, suuza, toa ndani. Ni bora kupika lax na mizoga yote. Chumvi samaki vizuri ndani na nje. Kisha panua ukarimu na kuweka na ikae kwa saa 1. Weka samaki kwenye rafu ya waya na kaanga juu ya makaa ya moto kwa dakika 10-15.
Rahisi kebab ya viazi
Suuza viazi. Ikiwa mizizi ni kubwa, kata katikati. Msimu na chumvi, shika viazi, ukibadilishana na vipande vya bakoni. Kaanga kwa njia ya kawaida juu ya moto.
Nguruwe ya kebab katika nyanya
Utahitaji: kilo 3 ya nyama ya nguruwe, vipande 2 vya vitunguu, glasi nusu ya juisi ya nyanya, 4 tbsp. miiko ya mchuzi wa soya, mafuta ya mboga, chumvi, viungo vya barbeque.
Suuza nyama vizuri, kavu, kata vipande vidogo. Chambua kitunguu na ukate pete. Tengeneza marinade na juisi ya nyanya, mchuzi wa soya, na mafuta ya mboga. Weka nyama ya nguruwe kwenye chombo, jaza na marinade, changanya na vitunguu, chumvi na uchanganya na viungo. Acha nyama ili kusafiri kwa masaa 3. Panua kebab iliyoandaliwa kwenye rack ya waya na kaanga juu ya moto.
Kwa dessert, unaweza kutumikia matunda au kutengeneza canape.
Canape za matunda na beri
Kwa canapes, unaweza kutumia viungo tofauti (maapulo, peari, zabibu, ndizi, jordgubbar), yote inategemea mawazo yako. Suuza na kausha matunda na matunda yote vizuri. Kata ndani ya cubes ndogo na uweke mitungi inayobadilisha matunda ya rangi tofauti.
