Watu wengi hufikiria kolifulawa mboga, kwa kweli, ina afya, lakini "inachosha", isiyo na ujinga. Na hatustahili kabisa. Kwa kuongeza njia zinazojulikana za kupikia cauliflower - kwenye batter na mkate wa mkate - kuna mapishi mengi zaidi ambayo yanaweza kubadilisha mboga yetu "Cinderella" kuwa kifalme mzuri. Sahani inayostahili wafalme. Mapishi ya kupendeza zaidi ni pamoja na kuoka kolifulawa katika oveni.
Ni muhimu
-
- Casserole ya Walnut na cauliflower.
- Swing 1 ya kolifulawa
- imegawanywa katika inflorescence
- Kikombe 1 cha mafuta kamili ya sour
- Kikombe 1 cha jibini iliyokunwa
- Aina ya Cheddar
- Kijiko 1 cha unga
- Vijiko 4 vya kuku
- Kijiko 1 haradali kavu
- Kikombe 1 cha walnuts kilichohifadhiwa
- Vikombe ¼ makombo ya mkate
- Vijiko 1 vya siagi
- Kijiko 1 marjoram kavu
- Salt kijiko chumvi
- Gratin ya Cauliflower
- 1 kichwa cha cauliflower
- imegawanywa katika inflorescence
- Gramu 100 za jibini ngumu iliyokunwa
- Makombo ya mkate
- Mililita 500 za maziwa
- Gramu 50 za siagi
- Gramu 50 za unga
- Chumvi
- pilipili
- Cauliflower
- iliyookwa na vitunguu na maji ya limao
- Kichwa 1 cha kati cha cauliflower
- imegawanywa katika inflorescence
- 1/4 kikombe cha mafuta
- Karafuu 2-3 za vitunguu, zilizokatwa na kung'olewa vizuri
- Vijiko 2 vya maji ya limao
- Kijiko 1 cha chumvi
- ½ kijiko pilipili nyeusi
- Vijiko 2 vya Parmesan iliyokunwa
Maagizo
Hatua ya 1
Casserole ya Walnut na cauliflower Joto lita 3 za maji yenye chumvi kwenye sufuria pana, chemsha na ongeza cauliflower. Punguza moto kwa wastani, funika na simmer kwa dakika 15. Futa tanuri. Preheat oven hadi nyuzi 220 Celsius.. Katika bakuli tofauti, changanya cream ya siki, haradali, jibini, nyama ya kuku na unga. Paka sahani ya kuoka na kuongeza cauliflower. Mimina katika mchuzi.yeyusha siagi na changanya na walnuts iliyokatwa, makombo ya mkate na marjoram. Funika mchuzi wa cauliflower na mchanganyiko huu. Oka kwa dakika 15 hadi 20. Mpaka ukoko ugeuke kuwa kahawia dhahabu.
Hatua ya 2
Cauliflower Gratin Chemsha kolifulawa katika maji ya moto kwa dakika 5-10 na fanya mchuzi wa béchamel. Ili kufanya hivyo, kuyeyusha siagi kwenye sufuria ya lita 1 na kaanga unga juu yake hadi harufu kidogo ya nati itaonekana. Mimina maziwa ya joto na koroga vizuri. Ongeza nutmeg. Kupika mchuzi juu ya moto mdogo, ukichochea kila wakati, hadi unene. Weka jibini iliyokunwa kwenye mchuzi.
Futa kolifulawa na uweke kwenye sahani ya kuoka. Mimina mchuzi wa béchamel na jibini na uinyunyiza makombo ya mkate juu. Oka katika oveni, moto hadi digrii 220, kwenye waya wa kati, hadi casserole iwe imefunikwa sawasawa na ganda la hudhurungi. Serve iliyonyunyiziwa na bizari iliyokatwa. Kwa gratin ya cauliflower, ongeza bacon iliyokatwa, iliyokaangwa kabla na kukaushwa kwenye kitambaa cha karatasi. Bacon imechanganywa na kabichi na kisha tu hutiwa na mchuzi.
Hatua ya 3
Cauliflower iliyookwa na vitunguu na maji ya limao Preheat oven hadi nyuzi 250 Celsius Weka cauliflower mbichi kwenye bakuli ya kuoka. Nyunyiza na mafuta yaliyochanganywa na maji ya limao, vitunguu, chumvi na pilipili. Weka sahani kwenye oveni na uoka kabichi, ukichukua na kuchochea mara kwa mara kukaanga sawasawa. Baada ya dakika 15-20, toa kabichi kutoka kwenye oveni, nyunyiza jibini la Parmesan na utumie na vitunguu safi vya kijani vilivyokatwa.
