Uyoga ni msingi wa anuwai anuwai, ya afya na ya kunywa kinywa. Ukiwa na uyoga, vitunguu na cream ya sour, unaweza kuhudumia sahani kadhaa mezani, tofauti na njia ya utayarishaji na ladha. Wao watafaa ladha ya familia yako na watachukua nafasi yao kwenye menyu yako.
Ni muhimu
-
- Uyoga katika cream ya sour
- Motoni kwenye sufuria:
- 500 g ya uyoga safi wa porcini;
- 50 g siagi;
- Kitunguu 1;
- Kioo 1 cha cream ya sour;
- mafuta ya mboga;
- unga;
- chumvi;
- Pilipili nyekundu;
- pilipili nyeusi za pilipili;
- kadiamu;
- wiki.
- Champignons katika cream ya sour:
- Kilo 1 ya champignon;
- Vitunguu 2;
- 50 g siagi;
- Vijiko 2 vya jibini iliyokunwa;
- Kioo 1 cha cream ya sour;
- chumvi;
- pilipili nyeusi iliyokatwa.
Maagizo
Hatua ya 1
Uyoga katika cream ya sour, iliyooka kwenye sufuria
Safi 500 g ya uyoga safi wa porcini kutoka kwenye mabaki ya dunia, uchafu wa msitu.
Hatua ya 2
Kata uyoga kwenye vipande, uiweke kwenye bakuli la kina na uwafunike kabisa na maji baridi.
Hatua ya 3
Punguza uyoga kwa upole kati ya mitende yako na uwape. Tumia mikono yako kuondoa uyoga kwenye maji na kuiweka kwenye colander. Acha uyoga kavu kidogo.
Hatua ya 4
Weka uyoga uliokatwa kwenye sufuria ya udongo. Funga vizuri na kifuniko.
Hatua ya 5
Weka sufuria ya uyoga kwenye oveni iliyowaka moto hadi digrii 180. Chemsha uyoga kwa dakika 20-25.
Hatua ya 6
Chambua vitunguu 1, ukate laini na uhifadhi kwenye mafuta ya mboga.
Hatua ya 7
Ondoa karatasi ya kuoka kutoka kwenye oveni. Kwa uangalifu, ukijaribu kujichoma, ondoa kifuniko kutoka kwenye sufuria.
Hatua ya 8
Weka sufuria 50 g siagi, kitunguu kilichokatwa, pilipili nyekundu kwenye ncha ya kisu, jani 1 la bay, mbegu tatu za kadiamu, pilipili 3 nyeusi. Changanya kila kitu vizuri.
Hatua ya 9
Changanya unga wa kijiko 1 na vikombe 0.25 vya maji hadi laini. Mimina mchanganyiko unaosababishwa kwenye sufuria ya uyoga na changanya kila kitu.
Hatua ya 10
Ongeza kikombe 1 cha sour cream kwenye uyoga. Changanya kila kitu vizuri na kidogo funika sufuria na kifuniko.
Hatua ya 11
Chemsha uyoga kwenye mchuzi wa sour cream hadi unene.
Hatua ya 12
Kutumikia uyoga moto. Kwa sahani ya upande, pika viazi zilizochujwa, mchele wa kuchemsha au buckwheat. Nyunyiza mimea iliyokatwa juu ya sahani.
Hatua ya 13
Champignons katika cream ya sour
Suuza kilo 1 ya uyoga na ukate kabari.
Hatua ya 14
Chambua vitunguu 2 na ukate laini.
Hatua ya 15
Weka uyoga na vitunguu vilivyochaguliwa kwenye skillet ya chuma.
Hatua ya 16
Chemsha uyoga na vitunguu juu ya moto mdogo hadi zabuni.
Hatua ya 17
Weka glasi 1 ya cream ya sour kwenye uyoga uliokaushwa, changanya kila kitu vizuri. Chukua sahani na chumvi na msimu na pilipili nyeusi.
Hatua ya 18
Nyunyiza uyoga kwenye cream ya siki na vijiko 2 vya jibini iliyokunwa na uike kwenye oveni hadi hudhurungi ya dhahabu.
Hatua ya 19
Kutumikia moto.
Hamu ya Bon!
