Mchuzi mzuri wa mayonesi wa Kifaransa mara nyingi hujulikana kama mayonnaise. Unaweza kuinunua karibu kila duka la vyakula. Lakini mama wengi wa nyumbani hawatambui hata kwamba mayonesi inaweza kutengenezwa nyumbani na itakuwa laini zaidi.
Ni muhimu
-
- Mayai - vipande 4
- Jamii ya 1 au kujipanga mpya,
- Nusu ya limau,
- Haradali ya moto - vijiko 1, 5,
- Mafuta ya Mizeituni
- exrta iliyoshinikwa baridi ya kwanza - glasi 2,
- Chumvi - kijiko 1
- Pilipili nyeupe iliyokamuliwa safi kwenye ncha ya kisu.
Maagizo
Hatua ya 1
Bidhaa zote zilizojumuishwa katika mayonnaise zinapaswa kuwa kwenye joto la kawaida. Chukua mayai na utenganishe kwa uangalifu wazungu na viini. Mimina viini ndani ya bakuli la blender, ongeza juisi safi kutoka nusu ya limau, haradali, chumvi na pilipili. Sugua vizuri na kijiko na anza kupiga whisk na blender kwa kasi ndogo. Masi inapaswa kunene na kuanza kushikamana na whisk.
Hatua ya 2
Ongeza mafuta hatua kwa hatua, ukichochea kila wakati hadi misa nene, yenye usawa ipatikane. Sio lazima kuongeza kasi ya kuchapwa.
Hatua ya 3
Unyoosha mayonnaise iliyokamilishwa na chumvi na uweke kwenye vyombo vyenye vifuniko vyenye kubana.
