Kila familia ina mapishi yao ya hodgepodge. Supu hii nene haifai tu kwa chakula cha jioni rahisi, lakini pia inastahili mahali pake kwenye meza ya sherehe. Solyanka inaweza kupikwa wote kwenye sufuria na kwenye sufuria, iliyotumiwa kwenye supu ya supu au kwa sehemu, kwenye sahani.
Ni muhimu
-
- 500 g nyama ya ng'ombe na mfupa
- 200 g figo za kuchemsha
- 200 g soseji
- Matango 3 ya kung'olewa
- Vijiko 2 vya nyanya
- 2 vitunguu
- mizeituni
- limau
- krimu iliyoganda
- wiki.
Maagizo
Hatua ya 1
Kata figo kwa nusu, ondoa mishipa ya damu, mafuta, na filamu. Loweka maji baridi kwa dakika 15. Weka kwenye sufuria, funika na maji baridi na chemsha. Wakati maji yanachemka kwa dakika 5, futa na suuza figo. Rudisha figo kwenye sufuria, funika na maji ya moto na upike kwa saa moja. Kata buds zilizokamilishwa vipande nyembamba.
Hatua ya 2
Suuza kipande cha nyama ya ng'ombe chini ya bomba na uweke kwenye maji baridi. Kuleta kwa chemsha juu ya moto mkali. Punguza moto. Angalia mchuzi, usiruhusu kuchemsha kali, ondoa povu na kijiko kilichopangwa. Chukua mchuzi na chumvi dakika 15 kabla ya kupika. Ondoa nyama ya ng'ombe kutoka kwa mchuzi uliomalizika, toa mfupa, na ukate nyama ndani ya cubes. Chuja mchuzi.
Hatua ya 3
Chop vitunguu viwili. Kaanga kidogo kwenye skillet moto. Ongeza nyanya ya nyanya, glasi ya mchuzi na chemsha kwa dakika kadhaa. Chambua kachumbari, toa mbegu. Kata matango kwa vipande nyembamba Tumia bidhaa kadhaa za nyama zilizopangwa tayari kwa hodgepodge: sausages, wieners, sausages, ham. Lazima zikatwe vipande nyembamba.
Hatua ya 4
Weka soseji zilizokatwa, nyama, figo kwenye sufuria na mchuzi uliopikwa. Ongeza kitunguu saumu na nyanya, vipande vya tango, chumvi, jani la bay na upike kwa dakika 15
Hatua ya 5
Wakati wa kutumikia, pamba hodgepodge kwenye bamba na kipande nyembamba cha limao, mizeituni iliyochongwa, mimea na cream ya sour.
