Ulimwengu unadaiwa kuibuka kwa whisky kwa watawa, ambao walipokea kwanza kwa kuchanganya maji na nafaka za shayiri zilizokaushwa na kusaga. Kisha pombe iliyosababishwa iliachwa kuhifadhiwa kwenye mapipa ya mbao kwa miaka kadhaa. Kwa muda, pamoja na shayiri, wazalishaji walianza kutumia rye, ngano na mahindi. Whisky ni kinywaji bora na historia tajiri. Ili kuhisi vizuri ladha ya whisky, hunywa kulingana na sheria fulani. Na kuna sheria za kuhifadhi whisky pia.
Maagizo
Hatua ya 1
Chupa ya whisky isiyofunguliwa inapaswa kuhifadhiwa mahali penye baridi, giza na kavu, jua moja kwa moja linaweza kuwa na athari nzuri sana kwa ladha ya whisky.
Hatua ya 2
Jua, lebo hiyo haififwi tu na ladha ya yaliyomo kwenye chupa hubadilika, lakini cork pia hukauka. Teknolojia ya kisasa ya kuziba chupa inahakikisha kwamba cork inanyunyizwa kila wakati na mvuke za pombe zilizomo ndani. Lakini ikiwa whisky imekuwa kwa miaka mingi (aina zinazokusanywa), unapaswa kulipa kipaumbele maalum kwa ubora wa cork. Ikiwa imekauka, basi mchakato wa oxidation na uvukizi wa pombe tayari umeanza kwenye chupa, kwa hivyo, kinywaji kilianza kupoteza ladha yake.
Hatua ya 3
Ikumbukwe kwamba whisky inapenda ubaridi, sio baridi, kwa hivyo kuweka chupa kwenye jokofu haipendekezi. Haivumili whisky na joto kali. Joto linalofaa la kuhifadhi wastani wa whisky karibu digrii 20. Wakati wa kuchagua eneo la kuhifadhi, hakikisha kwamba chumba hakijafunuliwa na kushuka kwa joto mara kwa mara. Unyevu wa chumba haujalishi, kwani chupa tayari imefungwa kwa hermetically.
Hatua ya 4
Unaweza kuweka chupa ya whisky isiyofunguliwa kwa muda mrefu kama unavyopenda. Ufupi wa kufungwa hukuruhusu usiwe na wasiwasi juu ya ubora wa kinywaji. Lakini inahitajika kuhakikisha kuwa chupa iko katika nafasi iliyosimama, na kinywaji hakiwasiliani na cork.
Hatua ya 5
Wakati wa kuhifadhi chupa ya whisky isiyofunguliwa, kumbuka kwamba oksijeni, ikiingia ndani ya chupa, huanza kuingiliana na whisky, ikibadilisha ladha yake. Kinywaji kidogo kinabaki kwenye chupa na hewa inaingia zaidi, ndivyo michakato ya vioksidishaji inavyokwenda, kwa hivyo, ubora wa whisky unakuwa mbaya zaidi. Kwa kuongezea, whisky, kama vile vinywaji vyovyote vile, huanza kuyeyuka kwenye chupa wazi.
Hatua ya 6
Sasa wazalishaji mara nyingi hutoa whisky katika ufungaji wa ziada - zilizopo. Haitumiki tu kwa madhumuni ya mapambo, ni rahisi kuhifadhi whisky. Kwanza, bomba hulinda glasi ya chupa kutokana na uharibifu wa mitambo, na pili, inalinda kinywaji yenyewe kutoka kwa jua moja kwa moja.
