Sausage ni moja ya bidhaa za nyama ambazo zinajumuisha kupikia zaidi. Wanaweza kuchemshwa ndani ya maji, kuvukiwa na kukaangwa kwa njia anuwai: iliyochomwa, kwenye skillet, iliyokaangwa na mboga na kuoka katika oveni.
Ni muhimu
-
- Kwa kupikia:
- Kilo 1 ya nyama ya nguruwe;
- 4 karafuu ya vitunguu;
- 150 g mafuta ya bakoni;
- pilipili ya ardhi;
- chumvi kwa ladha;
- matumbo ni ndogo.
- Kwa kuchoma:
- sausages 150-200 g;
- siki kuonja
- champignons 200 g;
- viazi 1-2 pcs.;
- nyanya za cherry 8-10 pcs.;
- pilipili kuonja
- basil na oregano kwa ladha.
Maagizo
Hatua ya 1
Ikiwa unataka kutibu mwenyewe na wapendwa wako na sausage halisi za nyumbani, basi ni bora kuanza na maandalizi yao. Ili kufanya hivyo, chukua nyama, kata vipande vidogo vya ukubwa wa cm 0.5-0.7. Kisha chumvi nyama inayosababishwa, ongeza vitunguu iliyokatwa, pilipili nyeusi iliyokatwa, sukari kidogo. Katika mapishi mengine, wanga huongezwa (vijiko 1-2 kwa kilo 10 ya nyama).
Hatua ya 2
Kisha kata bacon kwenye cubes ndogo 0.3-0.5 cm, ongeza kwenye nyama na uchanganya kila kitu vizuri. Ili kufanya msimamo uwe laini wa kutosha, ongeza maji kidogo kwenye nyama iliyokatwa. Hii itafanya iwe rahisi kujaza ganda na misa ya nyama.
Hatua ya 3
Baada ya hapo, jaza ganda na mchanganyiko wa nyama uliochanganywa vizuri, funga na utundike kwa saa moja kutuliza misa. Kabla ya kunyongwa, choma soseji na kijiti chembamba au sindano ili hewa na maji ya ziada yatoke nje. Baada ya saa, sausages zinaweza kutayarishwa kulingana na mapishi uliyochagua. Ikiwa una sausage zilizopangwa tayari, basi endelea kukaanga kulingana na mapishi.
Hatua ya 4
Soseji zilizokaangwa.
Joto mafuta ya mafuta kwenye skillet. Wakati inapokanzwa, kata mtunguu vipande vidogo. Baada ya kuwasha moto, ongeza soseji, kata vipande vidogo.
Hatua ya 5
Wakati soseji zimekaangwa na vitunguu, kata uyoga mbichi. Ni bora ikiwa hizi ni kofia za uyoga tu, kwani miguu huchukua muda kidogo kupika. Wakati wa kukausha uyoga - dakika 10.
Hatua ya 6
Wakati uyoga umekaangwa, chambua viazi na ukate kwenye cubes ndogo. Ongeza viazi kwenye skillet na uendelee kukaranga, ukichochea mara kwa mara. Viazi zitafanya sahani iwe ya kuridhisha zaidi.
Hatua ya 7
Kisha tunaongeza sehemu ya mboga ya sahani. Nyanya zilizokatwa, pilipili pilipili (kuwa mwangalifu usiiongezee), na viungo kama basil, oregano, na vitunguu saga. Changanya viungo vyote vizuri na uzime jiko baada ya dakika tano. Sahani ya soseji zilizokaangwa iko tayari, hamu ya kula!
