Katika miaka ya hivi karibuni, ulaji mboga umekuwa maarufu zaidi kati ya vijana na watu wazima. Watu wengine huchagua vyakula vya mmea ili kupunguza uzito na kupata sura ya ndoto zao. Wengine hukataa nyama kwa sababu za kibinafsi. Na wakati mboga nyingi hujivunia ustawi bora na afya nzuri, lishe hii sio ya kila mtu.
Kwa upande mmoja, matunda na mboga zina athari nzuri kwa matumbo. Wao huchochea peristalsis na kurekebisha microflora ya njia ya utumbo. Kwa kuongeza, zina vyenye phytoncides ambazo huharibu bakteria hatari. Watu kama hao wana ugonjwa wa moyo na mishipa, ugonjwa wa sukari, shinikizo la damu, mawe ya nyongo na mawe ya figo.
Lakini kwa upande mwingine, mwili wa mwanadamu unahitaji protini kwa njia moja au nyingine. Wakati wa Ice Age, wakati kulikuwa na chakula kidogo cha mmea, babu zetu waliokolewa tu na uwindaji. Sasa mwili wetu hauwezi kufanya bila protini, amino asidi adimu, na zinaweza kupatikana tu kutoka kwa bidhaa za nyama. Kwa kuongezea, nyama ina madini mengi ya madini, pamoja na chuma. Kwa kweli, pia iko katika matunda ya mimea, lakini mfumo wetu wa kumengenya hajui jinsi ya kuijumuisha kutoka kwa vyakula vya mmea. Na mwishowe, ikiwa umezoea kula sana, basi haifai kula kiwango sawa cha matunda na mboga. Fiber isiyoweza kutumiwa huweka mkazo sana kwenye njia ya kumengenya.
Ili sio kuharibu afya yako, ni bora kushikamana na lishe iliyochanganywa na hakuna kesi ubadilishe lishe mbichi ya chakula. Mboga wanaweza kupata protini zao zinazokosekana kutoka kwa uyoga, kunde, karanga. Na upungufu wa chuma unaweza kujazwa na buckwheat, dagaa, jibini la jumba, mayai. Wakati mwingine unaweza kula kuku. Pamoja na samaki, itampa mwili asidi ya mafuta ya polyunsaturated.
Ulaji mboga wastani ni mzuri kwa watu wazima wengi. Lishe kama hizo ni nzuri kwa wagonjwa wenye uzito kupita kiasi na kimetaboliki. Lakini unahitaji pole pole kubadili mboga na matunda. Wale ambao wanafanya kazi nzito ya mwili (kwa mfano, wanariadha au wafanyikazi wa ujenzi) ni marufuku kuacha nyama. Pia, lishe ya mboga ni marufuku kwa watoto, wasichana wa ujana ambao wameanza vipindi vyao, wanawake wajawazito na mama wauguzi, watu wanaougua anemia, hypotension, gastritis, magonjwa ya kongosho na tezi ya tezi.
