Mtindo wa kahawa hivi karibuni umewakamata wenyeji wa Urusi, lakini wakati huo huo, watu wachache wanajua kahawa halisi ni nini. Pamoja na ujio wa vinywaji vya kahawa papo hapo kwenye soko la ulimwengu, watu walianza kusahau kuwa kahawa halisi imetengenezwa kutoka kwa maharagwe ya kuchemsha, ya ardhini ya aina bora.
Katika ulimwengu wa kahawa, haihusiani na kinywaji rahisi, bali na sifa ya mtu anayejiamini. Kikombe cha kahawa ni sehemu muhimu ya mazungumzo yoyote ya biashara, mikutano isiyo rasmi na tarehe za kimapenzi. Ukweli unasemwa na wale ambao wanaamini kuwa kahawa ina roho. Kwa hivyo, wakati wa kutengeneza kahawa, ni muhimu sana kutosumbua roho hii, kwa sababu harufu na ladha ya kinywaji hutegemea.
Wanywaji wa kahawa wanapaswa kujua kwamba maharagwe lazima yahifadhiwe mahali pazuri na kavu. Haupaswi kuhifadhi kahawa kwa muda mrefu, kwani harufu yake inaweza kuyeyuka.
Watengenezaji wa kahawa wanasema kuwa raha ya kinywaji inapaswa kuja tayari wakati wa utayarishaji wake. Watu wengi kwa makosa wanaamini kuwa kahawa iko tayari mara tu maji yanapochemka katika Turk. Unapojifunza jinsi ya kupika kahawa, utagundua kuwa kinywaji kilichoandaliwa kwa njia hii sio kahawa halisi. Baada ya joto la kinywaji kufikia 98-99 ° C, michakato isiyoweza kurekebishwa inaanza kutokea ndani yake, au tuseme, asidi zenye hatari kwa tumbo zitatolewa.
Kahawa - jinsi ya kuifanya sawa?
Ili kuandaa kinywaji cha kimungu nyumbani, lazima uzingatie sheria rahisi. Kabla ya kutengeneza kahawa, sufuria inapaswa kusafishwa vizuri na kuoshwa. Tumia maji laini. Choma na saga maharage ya kahawa kabla ya kutengeneza. Usisahau - kahawa haiwezi kuchemshwa.
Kahawa "Mocha kwa Kituruki"
Kahawa hii inajulikana kwa kila mtu, lakini sio kila mtu anajua kuwa huitumia. Kuna njia mbili za kuandaa dawa hii ya maisha. Mimina kahawa na sukari ndani ya Turk na maji ya moto, chemsha. Ondoa kahawa kutoka kwa moto kwa dakika chache na kisha uirudishe kwa chemsha. Ili kupata kahawa yenye kunukia zaidi, rudia utaratibu huu mara tatu.
Njia ya pili ya kutengeneza kahawa ya Kituruki ni kuchanganya kahawa na sukari kwenye kahawa ya Kituruki. Mimina maji baridi ndani ya Turk na uiruhusu itengeneze kwa dakika chache. Baada ya muda kupita, weka Uturuki kwenye moto mdogo na chemsha. Baada ya kahawa kupoa kidogo, chemsha mara mbili zaidi.
Kahawa "Afrika"
Kahawa maarufu Afrika huhudumiwa katika mikahawa yote ya kifahari ulimwenguni. Kwa maandalizi, utahitaji kahawa ya ardhini (vijiko 6), maji ya kuchemsha (vikombe 4), kijiko cha nusu cha unga wa kakao, mdalasini, brandy na sukari. Viungo vyote vimechanganywa kabisa na kupikwa kwenye taa ya pombe. Kognac imeongezwa kwenye kinywaji kilichomalizika. Kahawa hutumiwa moto.
Kinywaji kinachotoa uhai haimaanishi tu uteuzi sahihi wa nafaka na utayarishaji wake, lakini pia matumizi sahihi. Kwa hivyo, kabla ya kunywa kikombe cha kahawa yenye kunukia, toa mawazo yote hasi kwa baadaye. Hapo tu ndipo utapata raha ya kweli.
