Inakadiriwa kuwa kwa wastani watu hunywa hadi lita 160 za chai kwa mwaka. Wakati huo huo, idadi kubwa ya idadi ya watu wa nchi za Magharibi ina uelewa mdogo juu ya chai halisi, haswa aina za kijani kibichi. Ikiwa wewe sio mmoja wa wale ambao wamezoea kutengeneza mifuko ya chai, unapaswa kujitambulisha na sheria za kuchagua chai halisi, ambayo inaongozwa na gourmets za kisasa.
Maagizo
Hatua ya 1
Soma habari kwenye ufungaji kwa uangalifu. Chai haiwezi kuwa "Kijani" tu, lebo lazima iwe na jina maalum, anuwai na mahali pa kukusanya. Kwa kweli, habari juu ya kiwango cha uchachu na kuchoma inapaswa kuandikwa.
Hatua ya 2
Ikiwezekana, ni bora kutoa upendeleo kwa chai kwa uzito. Bandia nyingi zinauzwa kwa vifurushi. Ikiwa kuna maandishi kama Made in China kwenye sanduku, hii ni bandia. Ufungaji halisi wa chai unapaswa kutaja Uzalishaji wa Asili wa Native wa China na Bidhaa za Bidhaa za Wanyama na Uuzaji, ambao uko katika biashara ya chai.
Hatua ya 3
Jihadharini na kuonekana kwa chai. Figo zaidi ina, bora. Majani hayapaswi kubomoka wala kukunja. Aina inayokubalika ya rangi ni nyepesi hadi kijani kibichi. Rangi ya kijivu inaonyesha uzee wa bidhaa au ukiukaji wa teknolojia ya uzalishaji.
Hatua ya 4
Kumbuka tabia kuu ya chai ya kijani kibichi ya Kichina - ladha. Sio tu harufu nzuri na ladha nzuri ni muhimu, lakini pia hisia ambayo inabaki kinywani baada ya kunywa chai.
Hatua ya 5
Brew chai mara kadhaa. Bandia haitaishi hii. Chai halisi za kijani kibichi (haswa chai ya oolong na pu-erh) zinaweza na inapaswa kupikwa hadi mara kumi. Kwa kila infusion, ladha hubadilika, vivuli vipya zaidi na zaidi vinaonekana.
Hatua ya 6
Tafadhali kumbuka kuwa chai zingine za Wachina haziwezi kununuliwa, na kila kitu kinachouzwa chini ya kivuli cha aina hizi ni bandia. Kwa mfano, mavuno yote ya chai maarufu ya Kichina kubwa ilipewa jumba la kumbukumbu mnamo 2006, na kusitishwa sasa kumetolewa kwa mkusanyiko wa chai hii. Walakini, hata huko Urusi unaweza kupata mchanganyiko chini ya jina hili unauzwa.
Hatua ya 7
Kununua chai (pamoja na kahawa) katika duka maalum, basi utapunguza hatari ya kununua bidhaa yenye kiwango cha chini.
