Chokoleti ni kiungo maarufu katika anuwai anuwai, keki na keki. Kama sheria, inahitaji kuyeyuka kabla ya kuongeza viungo vingine. Hii inaweza kufanywa katika umwagaji wa maji au kwenye microwave kwa sekunde 30 kwa hatua 4. Bidhaa zilizooka chokoleti zinastahili kupendwa na wale walio na jino tamu. Hii daima ni chaguo la kushinda-kushinda kwa meza ya sherehe na kwa kunywa chai ya kila siku.
Keki ya chokoleti na karanga
Kwa mtihani:
- Kioo 1 cha unga
- 1/2 kikombe chenye glasi ya sukari
- Kioo 1 chenye sura ya walnuts iliyokatwa
- 4 mayai
- 80 g chokoleti nyeusi
- 2 tbsp. Vijiko vya siagi (iliyoyeyuka)
- Kijiko 1. kijiko cha unga wa kakao
Kwa cream:
- Vikombe 1 1/4 vya sukari iliyokatwa na unga
- Kikombe cha 1/2 cha siagi iliyoshonwa (laini)
- 80 g chokoleti nyeusi
- 2 tbsp. miiko ya maziwa
Maandalizi:
- Andaa unga kwanza. Piga mayai na mchanga wa sukari na mchanganyiko hadi misa iwe laini na laini. Hii inaweza kuchukua dakika chache. Katika chombo tofauti, chaga unga wa ngano na unga wa kakao, uwaongeze kwa uangalifu kwenye misa ya yai.
- Changanya chokoleti nyeusi kwa njia yoyote rahisi. Ongeza chokoleti, karanga zilizokatwa na siagi kwenye unga. Koroga na kumwaga kwenye sufuria iliyogawanywa iliyofunikwa na karatasi ya kuoka.
- Preheat tanuri hadi 160 ° C, weka sahani na unga hapo na uoka kwa dakika 30-35. Unapaswa kuwa na ukoko mzuri. Hebu iwe baridi, kisha upole vipande vipande 2 au 3.
- Kwa cream, kuyeyuka chokoleti. Punga siagi, poda na maziwa hadi misa yenye rangi, laini. Ongeza chokoleti kilichopozwa.
- Weka keki na cream, panua cream iliyobaki juu ya uso wa keki na spatula. Pamba keki kwa kupenda kwako, kama vile chips za chokoleti au punje za walnut.
Muffins ya chokoleti
- 200 g ya unga
- Chokoleti 200 g
- 100 g sukari iliyokatwa
- 100 g siagi
- 3 mayai
- 2 tsp poda ya kuoka
Maandalizi:
- Mash ililainishwa siagi na mchanga wa sukari hadi misa nyepesi. Ongeza mayai moja kwa moja kisha ongeza chokoleti iliyokatwa. Koroga.
- Unganisha unga na unga wa kuoka, nachuja na uongeze kwenye misa ya siagi ya chokoleti. Kanda unga sio mnene sana.
- Weka vidonge vya karatasi bati kwenye ukungu za silicone na ujaze na unga karibu 2/3 ya urefu. Weka kwenye oveni iliyowaka moto hadi 180 ° C na uoka kwa dakika 25.
- Angalia muffins kwa utayari na dawa ya meno. Inapaswa kutoka kwenye unga kavu. Punguza muffini zilizomalizika na upambe na "kofia" za cream yoyote, kwa mfano, kama mapishi ya hapo awali.
Brownie na tambi ya Nutella
- Vikombe 2 vilivyokatwa chokoleti nyeusi na maziwa
- 200 ml ya chokoleti aina ya Nutella
- 115 g siagi
- 100 g sukari iliyokatwa
- 100 g unga
- 2 mayai
- Kijiko 1 cha dondoo ya vanilla
- chumvi kidogo
Maandalizi:
- Kuyeyusha siagi na vikombe moja na nusu vya chokoleti kwenye moto mdogo. Weka mchanganyiko mahali pazuri na ukae kwa dakika 15.
- Unganisha mayai, mchanga wa sukari na dondoo la vanilla kwenye bakuli tofauti. Katika bakuli lingine, koroga pamoja unga na chumvi. Wakati molekuli ya chokoleti imepoza vya kutosha, ongeza kwenye misa ya yai.
- Ongeza unga hatua kwa hatua na koroga. Mwishowe ongeza chokoleti iliyobaki iliyokatwa na Nutella. Weka misa inayosababishwa katika umbo la mstatili au mraba, iliyotiwa mafuta na unga wa unga.
- Weka kwenye oveni iliyowaka moto hadi 175 ° C na uoka kwa dakika 35-45. Acha brownie ipoe kidogo, kisha uondoe kwenye karatasi ya kuoka.
