Pita na mboga ya vitafunio vya mboga na kuku ni hit ya meza yoyote ya sherehe. Kivutio hiki cha juisi na kitamu huenda vizuri na sahani zote, vinywaji vikali vya vileo. Tiba kama hiyo isiyo ngumu imeandaliwa haraka sana, ikiwa utachukua kitambaa cha kuku tayari kilichochemshwa au kuvuta sigara. Lavash roll na jina la kujifafanua "Obzhorka" ni kuokoa kweli ikiwa wageni walitokea bila kutarajia au waliishiwa na vitafunio kwenye meza wakati wa mikusanyiko.
Ni muhimu
- - 2 karoti safi za ukubwa wa kati;
- - 400 g ya kuku ya kuvuta sigara;
- - matango 2 ya kung'olewa;
- - mkate mwembamba wa pita kutoka kwa kifurushi;
- - vitunguu (nyeupe au nyekundu - kuchagua kutoka);
- - parsley safi, bizari;
- - chumvi;
- - mayonesi;
- - mafuta ya mboga kwa kukaranga.
Maagizo
Hatua ya 1
Kata laini kitunguu kilichosafishwa kutoka kwa maganda na kisu, chambua karoti, chaga kwenye grater iliyosababishwa.
Hatua ya 2
Fry mboga kwenye sufuria, ukimimina mafuta kidogo ya mboga chini na chumvi kidogo ili kuonja. Baridi kuchoma, uhamishe kwenye bakuli, futa mafuta kwa upole.
Hatua ya 3
Kamba ya kuku ya kuvuta sigara, iliyokatwa kutoka mguu au matiti, iliyokatwa vizuri kwa vipande au vipande, fanya vivyo hivyo na matango ya kung'olewa. Unaweza hata kuwasugua kupitia grater coarse, halafu punguza kioevu kilichozidi.
Hatua ya 4
Chop mimea safi laini, changanya na mayonesi. Ikiwa unataka, sio marufuku kuongeza manyoya ya vitunguu ya kijani iliyokatwa, cilantro, basil na mimea mingine yenye kunukia kwenye roll ya "Obzhorka" lavash.
Hatua ya 5
Panua karatasi ya mkate wa pita, kanzu na safu nyembamba ya mayonesi iliyochanganywa na mimea. Weka choma kilichopozwa cha karoti na vitunguu juu.
Hatua ya 6
Panua karatasi nyingine ya mkate wa pita juu ya ile ya kwanza, upake tena na mchanganyiko wa mayonesi, sambaza vipande vya kuku na tango juu yake.
Hatua ya 7
Pindua mkate wa pita kwenye gombo laini, funga na filamu ya chakula ili usisambaratike, weka kwenye jokofu kwa masaa 3-4. Chukua tu kabla ya kutumikia, ukate vipande vipande vipande vipande karibu 3-4 cm kwa upana.
