Saladi ya msimu wa baridi ya mimea ya majani ni mchanganyiko mzuri wa mboga. Vitamini kwenye mboga huhifadhiwa, kwani matibabu ya joto ni ndogo sana. Majira ya joto yanapita haraka sana, kwa hivyo unahitaji kujaribu na uwe na wakati wa kuandaa mboga zako unazozipenda kwa matumizi ya baadaye.
Ni muhimu
- - kilo 1 ya mbilingani;
- - kilo 1 ya pilipili ya kengele;
- - kilo 1 ya karoti;
- - 1 kichwa cha vitunguu;
- - 3 tbsp. vijiko vya chumvi;
- - 2 tbsp. vijiko vya sukari;
- - 1 kijiko. kijiko cha kiini cha siki;
- - mafuta ya mboga;
- - iliki;
- - bizari.
Maagizo
Hatua ya 1
Suuza mbilingani, ganda na mbegu. Kata vipande 8.
Hatua ya 2
Weka chumvi kwenye bakuli na koroga. Acha saa 1, 5. Baada ya muda kupita, suuza mbilingani chini ya maji ya bomba. Tupa kwenye colander na uondoe maji.
Hatua ya 3
Punguza pilipili ya kengele kwa dakika 2 katika maji ya moto, toa na uondoe ngozi. Kata vipande 4, ondoa mbegu.
Hatua ya 4
Suuza karoti kwenye maji ya moto, chunguza na ukate vipande vya cubes.
Hatua ya 5
Ondoa maganda kutoka kwa vitunguu. Grate vitunguu kwenye grater iliyosababishwa.
Hatua ya 6
Suuza bizari na iliki chini ya maji ya bomba, futa na ukate.
Hatua ya 7
Fry mboga katika mafuta ya mboga. Mbilingani, karoti, pilipili.
Hatua ya 8
Suuza na sterilize mitungi. Chemsha vifuniko vya chuma.
Hatua ya 9
Upole changanya mboga za kukaanga na uweke kwenye mitungi. Kunyunyiza na vitunguu na mimea.
Hatua ya 10
Andaa marinade kwa kumwaga. Ongeza kijiko cha chumvi na vijiko viwili vya sukari kwa lita moja ya maji. Chemsha na chemsha kwa dakika 5. Ongeza kijiko cha kiini cha siki kwa marinade ya moto.
Hatua ya 11
Mimina marinade ya kuchemsha juu ya mboga kwenye mitungi. Sterilize mitungi kwa dakika 15.
Hatua ya 12
Pindisha vifuniko, pindua kichwa chini na uweke chini ya "kanzu ya manyoya". Wakati mitungi iko baridi, weka mahali pazuri.
Hatua ya 13
Kutumikia kama kivutio baridi na nyama au viazi zilizochujwa.
