Pitta ni bland, mkate gorofa, mviringo. Ili kuioka, tumia unga mweupe mweupe au kahawia. Pitta ni maarufu sana katika nchi za Mashariki ya Kati na pwani ya Mediterania. Pitta inaweza kutumika badala ya mkate wa kawaida, au unaweza kufunika kujaza ndani.
Ni muhimu
- - 5 tbsp. unga;
- - fimbo 1 ya chachu safi;
- - 2 tsp chumvi;
- - 6 tsp mafuta ya mizeituni;
- - 1, 7 Sanaa. maji moto ya kuchemsha.
Maagizo
Hatua ya 1
Pepeta unga wa malipo na slaidi, fanya unyogovu ndani yake, weka chumvi, chachu ndani yake na mimina maji. Changanya viungo vizuri na ukate unga wa laini ulio sawa.
Hatua ya 2
Fanya sausage kutoka kwenye unga, ukate vipande 12 sawa, piga mpira kutoka kwa kila mmoja, kisha uwape kwenye mikate. Weka mikate kwenye ubao uliokaushwa, funika na kitambaa na uweke mahali pa joto kwa saa moja.
Hatua ya 3
Paka mafuta karatasi ya kuoka na mafuta na uweke kwenye oveni moto ili upate joto kidogo. Kisha kuweka pittas juu yake, uinyunyize na maji na uoka kwa dakika 5-10 hadi hudhurungi ya dhahabu.
