Kichocheo hiki kitaongoza orodha yako ya vyakula unavyopenda kwa sababu nyingi. Kwanza, inafaa kwa chakula cha jioni cha familia na pia kwa kupokea wageni. Pili, ni rahisi kuandaa na inageuka kuwa ya kupendeza, wakati mchuzi wa basil na nyanya hupa sahani kugusa upishi maalum wa "Kiitaliano".
Ni muhimu
- Kwa watu 6:
- - 1/2 kikombe kilichokunwa kitunguu;
- - karafuu 3-4 za vitunguu;
- - kijiko 1 cha chumvi;
- - kijiko 1 cha pilipili nyekundu ya ardhini;
- - kijiko 1 cha pilipili nyeusi;
- - 2 tbsp. vijiko vya parsley iliyokatwa vizuri;
- - 1 kg ya nyama ya nyama ya nyama (800 g + 200 g ya nyama ya nguruwe ya ardhi inaweza kutumika);
- - kikombe 1 cha makombo ya mkate;
- - mayai 2;
- - mafuta ya kukaanga;
- - glasi 3-4 za mchuzi wa nyanya;
- - basil safi;
- - jibini iliyokunwa ya parmesan kwa kupamba.
Maagizo
Hatua ya 1
Grate kitunguu cha kati kwenye grater nzuri, pitisha vitunguu kupitia vitunguu au uikate vizuri. Kata laini matawi machache ya parsley.
Hatua ya 2
Unganisha kitunguu, vitunguu saumu, chumvi, pilipili nyekundu na nyeusi, iliki, nyama ya nyama ya nyama, makombo ya mkate, na mayai kwenye bakuli kubwa. Changanya kila kitu kwenye misa moja.
Hatua ya 3
Chukua skillet kubwa, mimina mafuta ya kutosha ili kufunika chini ya skillet. Pasha moto juu ya joto la kati.
Hatua ya 4
Wakati mafuta yanapokanzwa, tengeneza mipira yenye kipenyo cha cm 3.5-4. Wet mikono yako ili kusaidia kuunda.
Hatua ya 5
Kaanga pande zote mbili na ongeza mchuzi wa nyanya. Funika skillet na kifuniko na upunguze moto hadi mchuzi uchemke. Chemsha mpira wa nyama kwa dakika 15 kwa upande mmoja na dakika 15 kwa upande mwingine.
