Sio siri kwamba ubora wa sasa wa sausage unaacha kuhitajika. Kwa hivyo, ninashauri ujaribu kutengeneza soseji za kuku nyumbani. Sio tu kitamu sana, bali pia ni afya, kwani zina bidhaa za asili tu.
Ni muhimu
- - kitambaa cha kuku - 500 g;
- - maziwa - 250 ml;
- - mafuta ya mboga - kijiko 1;
- - haradali - kijiko;
- - paprika nyekundu;
- - chumvi;
- - pilipili nyeusi;
- - pilipili;
- - curry.
Maagizo
Hatua ya 1
Suuza nyama ya kuku kwanza. Kisha kausha kwa kufuta na taulo za karatasi na uikate vipande vidogo na kisu. Weka kijiko kilichokatwa kwenye bakuli la kina kirefu na mimina juu ya maziwa. Katika hali hii, inapaswa kubaki kwa dakika 30-45, sio chini.
Hatua ya 2
Baada ya muda kupita, weka nyama na maziwa kwenye kifaa cha kusindika chakula. Kisha ongeza msimu wote na haradali hapo. Rekebisha kiwango cha manukato kwa kupenda kwako. Saga mchanganyiko unaosababishwa hadi msimamo wake uonekane kama kuweka. Ikiwa unataka sausage za kuku za nyumbani ziwe laini, basi mchanganyiko huu bado unapaswa kupitishwa kwenye ungo.
Hatua ya 3
Kata filamu ya chakula katika mstatili sawa. Ukubwa wao utategemea unene na urefu wa soseji zijazo.
Hatua ya 4
Weka nyama iliyokatwa kwenye sindano maalum ya keki. Punguza kwa upole kwenye mstatili kutoka kwa filamu ya chakula kwa njia ya vipande. Pindisha nyama kwenye sura ya sausage. Kisha funga ukingo mmoja wa bidhaa, sukuma nyama iliyokatwa kwake, na hivyo kuondoa hewa ya ziada, na urekebishe ukingo wa pili.
Hatua ya 5
Weka vitu vilivyosababishwa kwenye jokofu kwa angalau saa. Sausage za kuku za nyumbani ziko tayari! Wanaweza kukaangwa, kuchemshwa kabla kwa dakika 5-7, au kukaushwa.
