Beets ni mboga ya kipekee: bei rahisi kwa wanunuzi, ni rahisi kukuza kwa watunza bustani, na ni muhimu sana na ni kitamu kwa kila mtu. Mboga hii ya mizizi ina idadi kubwa ya vitamini ambazo hazipotei wakati wa usindikaji wa joto-juu na uhifadhi wa muda mrefu. Moja ya maandalizi ya beetroot yenye afya na kitamu - beet saladi "Alenka" - ni sahani rahisi lakini yenye kupendeza sana.
Ni muhimu
- - kilo 4 za beets safi;
- - 1.5 kg ya nyanya safi;
- - kilo 0.5 ya pilipili ya kengele;
- - kilo 0.5 ya vitunguu;
- - 200 g ya vitunguu;
- - 200 g ya mchanga wa sukari;
- - 200 g ya siki ya asilimia tisa;
- - 70 g ya chumvi;
- - lita 0.5 za mafuta ya mboga.
Maagizo
Hatua ya 1
Suuza na peel beets. Saga na processor ya chakula au katakata na uweke kwenye sufuria kubwa.
Hatua ya 2
Suuza nyanya na uondoe mabua. Chambua vitunguu na vitunguu. Pitia grinder ya nyama au ukate nyanya, vitunguu, vitunguu na mchanganyiko. Ongeza nyanya na vitunguu kwenye sufuria ya beetroot. Weka vitunguu iliyokatwa kwenye sahani.
Hatua ya 3
Unganisha mboga iliyokatwa kwenye sufuria. Ongeza sukari iliyokatwa, chumvi, mafuta ya mboga na siki kwenye sufuria na uchanganya vizuri tena. Weka sufuria ya mboga kwenye moto kwa masaa mawili. Ongeza vitunguu dakika kumi kabla ya kumaliza kupika.
Hatua ya 4
Sterilize mitungi wakati saladi inapika.
Hatua ya 5
Baada ya masaa mawili, toa sufuria kutoka kwa moto na baridi. Saladi ya beet "Alenka" iko tayari. Weka saladi kwenye mitungi iliyotengenezwa tayari na ung'oa. Hifadhi saladi mahali penye baridi, giza, kwenye pishi, au kwenye jokofu.
Hatua ya 6
Kutumikia saladi ya Alenka na sahani yoyote ya nyama. Unaweza kutumia tupu hii kwa kuvaa haraka borscht.
