Bagels hutengenezwa kutoka kwa unga wa chachu, jibini la kottage, keki ya puff na hata viazi. Sura inawaunganisha wote - imeinuliwa kidogo na ncha mbili zilizopindika, ikikumbusha pembe. Katika vyakula vya Wajerumani, kuna anuwai ya bagels ndogo za mchanga zilizooka haswa kwa Krismasi.
Ni muhimu
-
- 200 g majarini
- 100 g sukari kwa unga
- ganda la nusu ya vanilla
- 100 g mlozi
- 260 g unga
- 50 g sukari kwa kunyunyiza
- 8 g sukari ya vanilla
Maagizo
Hatua ya 1
Kwa kuwa bagel hizi zinaitwa "vanilla kipferli", ni dhahiri kuwa zinaonekana kuwa tajiri sana na vanila. Ili kuwaandaa, weka siagi kwenye bakuli, ongeza sukari, changanya na kila mmoja na ukande hadi upate misa laini sawa. Kata ganda la vanilla kwa nusu, futa yaliyomo, ongeza kwenye majarini.
Hatua ya 2
Lozi zinaweza kuchukuliwa kung'olewa tayari au kusaga na kinu au processor ya chakula. Unganisha karanga na unga, ongeza kwenye kikombe cha majarini na sukari, ukate unga wa elastic. Pindua unga ndani ya mpira, funga na filamu ya chakula au foil, jokofu kwa saa moja.
Hatua ya 3
Punga unga uliopozwa kwenye roller ya kipenyo cha 4 cm na uikate na washer wa 2 cm. Toa bendera kutoka kwa kila mmoja, mpe sura ya bagel.
Hatua ya 4
Preheat oven hadi 190 ° C. Weka karatasi ya kuoka na karatasi ya ngozi, weka bagels juu yake na uweke kwenye oveni kwa dakika 10. Bagels zilizokamilishwa zinapaswa kuwa hudhurungi.
Hatua ya 5
Ondoa jani kutoka kwenye oveni, changanya sukari iliyobaki na vanilla, nyunyiza bidhaa zilizooka moto. Usiondoe safu kutoka kwa karatasi ya kuoka hadi itakapopozwa kabisa, vinginevyo zinaweza kuvunjika. Na wakati tu ni baridi, unaweza kuiweka kwenye bati, ambayo keki hizi za Krismasi zinaweza kulala kwa muda mrefu sana, zikibaki safi na safi.
